老年人因为各方面都在逐渐衰退当中，所以老年人的身体各个部位也在逐渐衰退，特别是肠胃衰退得更快，再加上牙口不好，很多老年人都有一些饮食方面的小问题，需要及时调整。那么，老年人饮食方面有哪些问题？老年人平时饮食需要注意什么？

1、老年人饮食问题

1、不爱吃

老人味觉功能退化，经常没胃口，导致吃不下、吃不香。中国营养学会建议，老年人能量摄入量以每日1800―2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素的合成，能增强味蕾机能。味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，可适当喝些菜汤，多吃蛋羹等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃―25℃。多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃排空，增强饭前饥饿感，提高食欲。

2、吃不动

老人牙齿松动，吃不了硬的食物，进而保证不了营养的摄入。“吃不动”的老人要从牙齿和食物两方面下手。首先，老人的牙出现问题，要及时寻求牙医的帮助，牙齿脱落要及时镶补，不要抵触佩戴假牙。另外，老人应多选择肉末、豆腐脑、菜泥、果汁等软烂、易嚼、易消化的食物。

3、营养失衡

许多老人存在偏食的问题，要么吃肉多吃菜少，要么“养生过度”，如认为吃粗粮好就顿顿粗粮等，让他们的营养失衡。其实，老人每天食用85克或以上的全谷类食物即可起到预防慢性病的作用，所以合理的饮食应该是粗细搭配，肉菜均衡：谷类食物每天吃300―500克，蔬菜和水果每天400―500克和100―200克，鱼、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗粮比重不宜太大，并尽量在白天吃，以免影响消化。如果晚上吃粗粮，就要粗粮细作，比如熬粥喝，或与土豆、芹菜、番茄、苹果、橘子等果蔬搭配。建议少吃红肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如鸡肉、鱼，且要清淡、软烂。

4、药物作用

红霉素等抗生素有明显抑制食欲作用;某些中草药，如石膏、大黄、黄柏等苦寒败胃，熟地黄滋腻碍胃，也会抑制食欲;抗肿瘤药氮芥类可引起恶心、厌食。老人在服用这些药物期间，可以在医生的指导下服用健胃消食片和吗丁啉调理食欲。另外抗结核药物易引起转氨酶升高，从而影响食欲，服药期间要定期查肝功，明显食欲变差时要寻求医生的帮助。

2、胃胀气怎么办

1.了解气体来源

胃肠道里的大量气体多是由于喝水进食的时候流入的气体，因此老年人在喝水进食时要注意速度，小口喝水，细嚼慢咽；胃胀气还多与老年人便秘有关系，气体由于便秘无法排出就留在体内，因此要解决便秘问题，多喝水，多放屁也可以解决胃胀气问题。

2.解决消化不良症状

许多胃胀气的老人都存在消化不良的问题，因此，要解决胃胀气就要重视解决消化不良的问题，注意一天三餐的食量，早餐可以多吃点，中午晚上适量进食，尤其是晚上不要吃太多，以免难消化，饭后可以吃一些助消化的水果，适量运动对助消化也有很大帮助。

3.进食时尽量用鼻子呼吸

老年人如果一边吃东西一边说话，外在空气就一点点被吃进肚子里，因此，进食时最好用鼻子呼吸，吃东西的时候尽量少说话，咀嚼的时候壁上嘴巴，以免吞进空气，造成胃胀气。

4.注意饮食调理

有胃胀气的老人最好不要吃高淀粉食物和豆制品，如胡萝卜，红薯，芋头，南瓜，土豆，豆腐，黄豆等食物都属于产气食物，老年人吃太多都容易在体内产生气体，导致胃胀气。

5.改变狼吞虎咽的习惯

老人家进食切忌狼吞虎咽，吃的太快容易吞进空气，造成胀气。也不要边走边吃东西，少用习惯喝饮料，以免空气大量进入胃部引起腹胀，正确少食多餐，保证摄入食物的数量和热量均衡。

6.不宜消化的食物要远离

老年人要远离不宜消化的影响食物，如炒黄豆，硬煎饼等，这些食物在肠胃里滞留的时间过长，可能产生较多气体导致胃胀气发生。

7.吃药消化积食

老年人消化功能不好，肠胃蠕动不积极，容易导致宿食积聚在肠道中得不到及时消化，因而渐渐发酵，产生部分气体，因此要吃一些有助于促进胃动力的药物，让肠胃充分蠕动。

8.保持良好心态

老年人尤其要注意克服不良情绪，焦躁，抑郁，悲伤等不良情绪都有可能导致消化功能减弱，胃部受到刺激，造成胃酸过多，结果引起胃气增多，加剧胀气。