很多老年人会吃中药，但是我们都知道，喝药的时候有很多饮食禁忌，比如有的食物是跟药物相克的，所以不能一起食用，所以老年人在吃中药的同时要注意很多饮食事项，那么，一般老人喝中药不能吃什么食物？老人喝中药需要注意什么？

1、老人喝中药不能吃

1、酸涩类

酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质。如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。

2、发物类

此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉。疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓。有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。

3、辛辣类

此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。

4、鱼腥类

此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。鱼腥类食物亦属发物。

2、服用中药的正确方法

1、顿服

即一次将药服完，迅速发挥药效，此服法多用于重症患者。频服，即不分次数频频饮用，多用于咽喉、口腔疾病的患者。呕吐较重的患者，也应少量频服。

2、饭前服

多数药都宜饭前服用，其原因是药物胃肠吸收好，攻下药、驱虫药及治疗胃肠道疾病的药物则更加适宜。饭后服，对胃肠道有刺激性的药物、消食药宜饭后服。空腹服，补养药宜在早晚空腹服，以利药物的吸收。

3、睡前服

用于补心安神的中药，应在睡前30分钟至1小时内服用，以充分发挥药效。隔夜服，常用于驱虫药，睡前服用一次，第二天早晨空腹时再服用一次，以便将虫杀死并排出体外。兑服，煎好的药液兑入少量黄酒服用。目的是增加药力，多用于治疗风湿病或跌打损伤。

4、凉服与热服

应根据情况具体分析，治疗热病的药，如热在肠胃，患者想喝凉饮者，可凉服。治疗寒证，如外感风寒的药，宜热服，而且热服后应再喝些热粥，盖被出汗，以便药效能得到显着发挥。

3、吃降脂药别用动物油

动物油主要是猪油、羊油、鸡油等，食用后会增加体内脂肪贮存，降低降血脂药物的功效。相比之下，植物类食用油如花生油、豆油、芝麻油、橄榄油、葵花油等含有丰富的不饱和脂肪酸，可增强降脂药物效果。其中橄榄油和茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，建议患者服用降脂类药物时，可选择食用不饱和脂肪酸含量高的橄榄油和茶油。