我们在很小的时候大人就会有一个担心，害怕我们长不高，因为长高不仅仅和基因有关，还与我们从小的饮食习惯有关，如果营养不良就可能会造成长不高的症状，所以很多大人就会给孩子补充各种营养。那么，一般吃什么长高得最快最有效呢？

1、维生素不能少

维生素是人体最不可缺的营养物质，人体一旦缺乏维生素，不但身体抵抗力和抗疲劳能力会下降，身体各个器官功能还可以慢慢衰退，尤其是对青少年来说，如果在青春期发育的时候没有能够补充充足的维生素，发育就肯定会受到影响，因此家长在日常生活中特别要注意给孩子多吃含有维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，鸡肉，鱼肉等，这些食物能够帮助小孩子有效补充身体所需的各类营养物质。

2、多吃蔬菜长的快

在日常饮食中小孩子要注意养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯，过于挑食偏食很有可能会因为营养不良影响个子长高。很多小孩不爱吃青菜，尤其是红萝卜，芹菜等，实际上这些蔬菜中都含有大量无机盐和矿物质，经常食用能够有效促进孩子骨骼生长发育。针对于正在长身体的孩子们来说，这些食物是日常食谱中必不可少的，如果是缺钙比较严重的孩子，还可以通过吃钙片来补充钙质。

3、酸奶牛奶搭配

人体只有补充了充足的钙质才会有助于骨骼的生长，而且能增强骨骼硬度，还能够确保骨骼健康，每天补充一千毫克的钙质更有利于骨骼的发育，在含钙食物中，奶制品的钙含量是非常充足的，并且很容易被人体吸收，每250毫升牛奶中就含有350毫克的钙质，要想更好的帮助骨骼发育，青少年可以试试每天早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶搭配饮用。

4、蛋白质影响长高

除了钙质，维生素之外，每天补充充足的蛋白质是长高的必要条件，补充蛋白质不但能增强身体抵抗力，有效抗疲劳，还能让身体内多余的脂肪快速燃烧，并且对人体健康大有裨益。青少年处于生长发育期的时候，无论是身体黑骨骼发育都离不开蛋白质的帮助，如果蛋白质摄取不足，不但体质会下降，还会影响到骨骼生长，豆类食物是植物性食物中唯一能和动物性食物一样具有高蛋白，高脂肪，高热量的食物，豆制品中的蛋白质含量约为17%，并且豆制品含有多种矿物质，能够有效为骨骼发育提供所需的蛋白质;除了豆制品以外，每天吃一个鸡蛋也能补充身体发育所需的蛋白质，脂肪，糖类，维生素和无机盐。

5、食用动物肝脏

身体中如果铁含量不足，生长发育也容易受到影响，并且智力发育，免疫功能都会受到影响，如果是女性，在生理期还有可能导致贫血，因此铁元素也是人体发育所需的必要元素，动物肝脏，血液，瘦肉，鱼，豆类食物都有很高的含铁量，适当补充这些食物是能够有效补充铁元素的;此外，人的性腺和性激素分泌与锌元素有着密切关系，适当食用动物肝脏，牡蛎还能补充足够的锌元素，每个星期吃一到两次猪肝或者鸡肝等食物，对于长高是很有帮助的。

6、动物性食物

以蛋类，肉类，鱼类为代表，这些食物含有人体所必须的大量氨基酸，这是细胞生成所必须的营养物质，经常食用能够有效促进细胞的新陈代谢，有助于长高。此外，这些食物还含有丰富的含的蛋白质，经常食用除了补充蛋白质之外，还能提供其他大量营养物质，帮助我们有效提高身体抵抗力。

7、长高吃蔬菜

1、花菜

花菜又叫花椰菜，有白色花菜和绿色花菜两种，它们的营养价值基本相同，只是绿色花菜比白色花菜的胡萝卜素含量要高一些。花菜中除了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质之外，还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，花菜还是含有类黄酮最多的食物，而且它的钙含量还可与牛奶相媲美。

2、豌豆

豌豆含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜元素有利于增进人体的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

3、茼蒿

茼蒿含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。胡萝卜素的含量是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍，可以说茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A供人体利用，正常人平时所需要的维生素A70%由胡萝卜素转变而来，维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进儿童生长发育，参与视网膜中感光物质的形成具有重要的作用。

5、南瓜

南瓜中除了含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸外，还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜中的胡萝卜素含量仍然不容小觑，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。