癌症是许多人害怕的疾病，癌症是非常严重的疾病，癌症一般和自身的饮食和生活习惯有很紧密的联系，一些食物会致癌，有些食物也能很好的预防癌症，平时可以多吃一些防癌的食物，那么日常饮食如何防癌？哪些食物防癌效果好？一起来看看吧！

1、这些食物防癌效果好

1、菠菜

菠菜是一种常见但是很多人不怎么爱吃的一种食物，而菠菜却具有极其丰富的营养价值，常吃能很好的维护健康，抵制癌症的产生。

在菠菜中含有一种重要的微量元素——镁，这种物质能将肌肉中的碳水化合物转化成一种能量，从而能起到增强人体力量感的作用，这也许就是常吃菠菜会变成“大力水手”的典故吧!

且菠菜中还含有丰富的β胡萝卜素，当这种物质被人体摄取之后会在体内转化成维生素A，而这种物质能很好的起到抑制体内癌变细胞增长的效果，同时也为人体增强了免疫能力，对于胃癌、食道癌、乳腺癌等都有极好的防治作用。

在菠菜中还含有很多亚硝酸盐，其实这种物质是一种致癌的成分，但是当人体出现心肌梗塞的时候则能发挥极好的救命效果。

因为当人体心肌梗塞发作的时候，亚硝酸盐会转化成一氧化氮气体，而这种物质能很好的帮助疏通动脉，从而能让氧气到达心脏，这大大降低了心脏因为缺氧而产生死亡。且菠菜中的亚硝酸盐含量并不是很高，因而适量食用并不会对人体健康产生不良影响。

2、麦麸

麦麸属于一种全麦食物，随着人们对膳食养生的不断了解，已经知道全麦食品对健康所起的作用。

在麦麸中含有丰富的硒、镁、B族维生素、矿物质和纤维素，这些物质能很好的为人体补充所需的营养物质，同时还能起到预防肠道癌、便秘、痔疮等病症的效果。

且麦麸中还含有丰富的高纤维和膳食纤维，这两种物质不仅能很好的补充人体所需的养分，同时还能有效对宿便进行软化，促进其排出体外，这对于防止血液中血清固醇的升高有明显的抑制效果，这也在很大程度上大大降低动脉硬化等疾病的产生。

因此常吃麦麸对人们的健康有极好的保健作用。所以建议大家不要过于追求食物的精细润滑口感，而应当重视食物本身的营养价值。

3、茄子

茄子不仅物美价廉，同时还具有丰富的营养价值。在中医中认为茄子性味寒、常吃能很好的起到祛风止痛、消肿止疼等养生功效

并且在茄子中还含有重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用，对于防治胃癌更有绝好的效果。

常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌，这种物质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动，这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。

并且对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这都是诱发癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人而言是一种极好的养生瘦身食物。

另外，在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉，因为茄子中所含的防癌成分，大多数都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。

2、日常饮食如何防癌

正确的饮食习惯是维护健康的重要手段，而一些不健康的饮食习惯则会对人们的健康产生诸多不利的影响。

对于一些吃饭狼吞虎咽的人一定要及时改正这个不良的生活习惯，吃饭一定要细嚼慢咽。

因为在进行食物咀嚼的时候能很好的促进唾液的分泌，这种物质能帮助食物进行消化，从而大大降低了对肠胃的负担。

另外，吃饭太快，还容易造成年人体的新陈代谢速度缓慢，从而使得食物中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质不能被人体充分吸收，从而使得食物的养分流失，不利于养生。

而食物进行充分的咀嚼，能释放其中所含有的养生和抗癌成分，于是能很好的帮助人体防癌保健。

3、喝什么茶防癌

1、杏仁绿茶

材料：6克甜杏仁、1克绿茶。

做法：将甜杏仁用冷开水冲洗干净，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壶中冲泡绿茶，然后盖上盖子闷5分钟。

功效：甜杏仁是有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便等功效的，也被成为“抗癌之果”，杏仁绿茶是有清热润肺、解毒祛痰的功效的，常饮此茶，能有效的给肺脏排毒，对减少肺癌的发生有帮助。而且杏仁绿茶通便效果较好，对于预防肠癌、乳腺癌等也是有效果的。

禁忌：痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜。

2、白术泡茶

材料：9克炒白术、3克甘草、2克绿茶。

做法：先将炒白术、甘草加水600ml，煮沸10分钟。然后加入绿茶煮沸1分钟，取茶汤饮用即可。

功效：白术茶是能健脾益气、燥湿和中，抗癌的效果的。饮用白术茶能健胃和胃，缓解脾胃虚弱、食少腹胀、消化不良、慢性腹泻等症状，有利于预防食管癌、胃癌。

禁忌：阴虚内热、津干燥渴者不宜。

3、夏枯草茶

材料：60克夏枯草。

做法：将夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，盖上盖子闷泡15分钟，代茶饮用。

功效：夏枯草是能破瘤，散瘿结气，对于防治乳腺炎、乳腺癌、颈部淋巴结核、肺结核等有不错的效果。

禁忌：脾胃虚寒者不宜。

4、白果薏米

材料：8个白果仁、100克薏米、适量冰糖。

做法：将白果仁、薏米一起加适量水煮透后，加入冰糖调味即可饮用。

功效：白果能敛肺气、定痰喘、主治哮喘、咳嗽咳痰、带下白浊、尿频等可防肺癌；而薏米能健脾利湿、清热排脓，可以用于肺癌、胃癌、子宫颈癌、皮肤癌等癌症的预防。白果薏米茶是有敛肺平喘、清热解毒等功效的，常用于肺癌喘息不宁、咳嗽者，有利于提高免疫力，预防多种癌症。而且还能缓解放疗、化疗后出现的白细胞下降、食欲不振等问题。

禁忌：白果有小毒，不宜食用过多。

5、猕猴桃茶

材料：50-100克猕猴桃。

做法：将猕猴桃洗干净后，去皮取肉，然后放入榨汁机中，搅打成汁饮用。

功效：猕猴桃是抗癌效果比较好的水果，经常喝猕猴桃茶能起到解毒抗癌、提高免疫力的作用，适合胃癌、肺癌、食管癌、乳腺癌等患者饮用。

禁忌：腹泻者、脾胃虚寒者不宜过多饮用。