沙棘果是一种药用价值非常高的水果们可以治疗消化不良，月经不调，咳嗽等疾病，还可以防癌抗癌。你想知道沙棘果是什么？沙棘果的吃法有什么？今天，就给大家讲一讲沙棘果有哪些美味吃法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、沙棘果

沙棘果异称醋柳果、沙棘、酸刺子、沙枣。沙棘果为胡颓子科植物沙棘的果实，主要分布于四川、云南、西藏等省市。9～10月果实成熟时采收，鲜用或晒干常年备用。

其次还含有蛋白质、糖、黄酮类成分、花色素、儿茶精、多种矿物质等化学成分。中医认为沙棘果味酸、涩，性温，归肺、肝、胃经，具有止咳化痰、健胃消食、活血散淤之功效，适应于治咳嗽痰多、胃痛、消化不良、胃溃疡、皮下出血、月经不调、咽喉疼痛、经闭等病症。现代医学科学研究表明，沙棘果能明显提高细胞免疫和体液免疫功能;沙棘汁对造血细胞有促进作用，可降低全血黏度，有降血脂作用，并能抗血栓形成;其汁还能有效阻断N亚硝基化合物在大鼠体内合成及诱癌，由此有抗肿瘤和防癌作用。

2、沙棘果的吃法

1、沙棘藕糊

原料：沙棘果250g，藕粉70g，糖精少许。

制作：沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟，过滤后，加入糖精、沙棘果汁水烧沸，下藕粉烫成糊，起锅即成。

贴心咛嘱：降脂消淤，止血健胃，清热止咳。

2、沙棘西瓜冻

原料：沙棘果汁250g，无籽西瓜心200g。

制作：将无籽西瓜心切成小丁颗，拌上沙棘果汁，入汤碗内，放入冰箱冻15分钟后，取出食用。

贴心咛嘱：清热止渴，降脂解暑，止咳化痰。

3、番茄沙棘汤

原料：番茄250g，沙棘汁水100g，槐花蜜50g。

制作：番茄用沸水烫后，去皮，切片，净锅内放适量清水沸水，下番茄片烧沸，放沙棘汁水、槐花蜜推匀，起锅即成。

贴心咛嘱：清热止渴，健胃消食，降脂润肠。

4、沙棘银耳汤

原料：沙棘汁水150g，干银耳20g，桂花蜜80g。

制作：干银耳洗净，去蒂，改小，入净锅内炖粑烂，起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。

贴心咛嘱：滋阴润肺，止咳化痰，降脂养胃，清热生津。

3、沙棘夹山药

材料

长山药、淮山、沙棘、南瓜、盐、橙汁、生粉各适量

做法

1、长山药去皮，切成长条，拼摆成六角形，上笼蒸10分钟。

2、沙棘榨汁，南瓜蒸熟后榨汁备用。

3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀，浇在蒸好的长山药上，点缀盘饰即成。