老年人年龄越大身体素质一般就会越差，很多老年人都有缺钙的现象，而且骨质容易流失，就容易患骨质疏松，骨质疏松平时可能没有什么很明显的症状，但是一旦磕磕碰碰就会很严重了，所以平时一定要注意，还要适当调理，那排骨绿豆汤能预防骨质疏松吗？排骨绿豆的做法

1、确实能预防

【材料】排骨500g，松仁100g，绿豆200g。料酒、食盐，香油、味精各少许。

【做法】把排骨洗净，松仁、绿豆洗净，一块放进锅里，加入适量料酒和食盐，再加适量清水烧开，文火慢炖2~3个小时，加入少量香油、味精调味。

【功效】排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白和蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，味咸、性平，有补肾益精，强健筋骨，补中益气，滋阴润燥，增强体力和精力的作用。松仁味甘、性温，有滋阴养血、润肺养肝、降血脂、润皮肤、强壮筋骨、健脑益智抗疲劳、抗衰老的作用，可以治疗骨关节疾病。绿豆有清热解暑、降脂、开胃、助消化的作用，避免因为吃含油脂较多的排骨和松仁造成饮食积滞。食物消化得好，营养才能充分吸收，才能转化为气血，滋养骨骼。这道汤既能补肾壮骨，又能清凉解暑，很适合夏季常吃。冬天阳气收敛，不适合多吃绿豆，可以用山楂、黄豆代替。

2、营养价值高

（1）增强体质

排骨绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。

（2）消暑排毒

消暑和排毒也是排骨绿豆汤的重要功效之一，这种功效主要源于它里面的绿豆。绿豆味甘性凉，可以清除人体内的热毒，也能益气止渴和消肿，与排骨一起煮制成汤以后，会在满足身体营养需要的同时，清除身体内的多种毒素，也能预防多种中暑症状的发生。

（3）补钙

排骨绿豆汤还是补钙的理想汤品，这种汤品有大量的天然的钙质，它们主要来源于新鲜的排骨，除此以外还有大量的骨胶原，这些物质都能促进人体骨骼的健康发育，对人们因缺钙引发的抽筋与关节疼痛和骨质疏松都有不错的预防和缓解作用。