疙瘩汤是一种非常简单但是却非常美味的一种食物，在美味的疙瘩汤中加入蛤蜊会让疙瘩汤变得更加的鲜美。你知道蛤蜊疙瘩汤的做法是什么？蛤蜊疙瘩汤哪些人不能吃？今天，就给大家讲一讲蛤蜊疙瘩汤的做法和禁忌人群，接下来让我们一起来看看吧。

1、蛤蜊疙瘩汤的相克食物

蛤蜊疙瘩汤与很多食物不能一起搭配，也要注意喝蛤蜊疙瘩汤的时候，不要吃这些食物。蛤蜊汤烹煮时，不宜放味精，避免鲜味减低;若汤中的蛤蜊还未熟，就不要吃，以免传染肝炎等疾病;蛤蜊中的泥肠不宜食用;喝完蛤蜊汤，不能与橙、芹菜同吃，因为会影响维生素的吸收;蛤蜊汤忌于田螺同食，因为会导致腹泻。

2、蛤蜊疙瘩汤的禁忌人群

蛤蜊疙瘩汤有非常多的禁忌人群，蛤蜊性寒凉，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者不宜食用;气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人群不宜食用;有宿疾者，即患有拖延不愈的疾病,旧病的人应慎食;受凉感冒者忌食;女子月经来潮期间及产妇产后忌食;对蛤蜊等海鲜过敏的人不宜吃。

3、蛤蜊疙瘩汤

食材：面粉，鸡蛋，蛤蜊，蒜，葱花，香油，盐，鸡粉，胡椒粉。

步骤：

1、将蛤蜊取肉洗净备用;起热油锅，爆香葱蒜，然后加水煮沸;

2、将面粉中加水调成面疙瘩;水开后加入面疙瘩，轻轻翻动后加蛤蜊肉煮开;

3、然后打入蛋花，加上香油，胡椒粉，盐，鸡粉调味即可。

蛤蜊疙瘩汤有非常多的食用禁忌，所以人们在喝蛤蜊疙瘩汤的时候，要注意自己是不是适合喝这道汤，而且要注意避开以上我们为您介绍的一些人群。同时，蛤蜊疙瘩汤很容易聚集有毒物质，如果多喝的话，会积累在人体内，对人体产生很多的危害，所以最好不要多喝蛤蜊疙瘩汤。

4、蛤蜊汤

材料：

蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙

做法：

1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。

2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。