早餐是每个人每天最重要的一餐，而且早餐还要吃得丰富，这样不仅能使早上精力充沛，还能使人有一个好的心情。中学生的早餐是没有什么固定的模式的，但是也要吃得健康又有营养，中学生早上吃什么最好呢？

1、 早餐质量

早餐对于正在长身体的中学生来说，是非常重要的，经过一整晚的消耗，人的身体到第二天早上已经是空空如也，需要及时补充热量和营养，这时早餐所吃食物的质量就关乎到人体的能量摄入。我国的中学生学习任务较重，若是早上不吃早餐就会影响到学生的学习效率和记忆方面，所以早餐要吃富含蛋白质和维生素的食物。

2、早餐搭配

早上吃的食物搭配也是很重要的，正确的搭配方式才能让中学生的营养均衡。早餐除了要质量好、味道好，还要搭配好，最好是荤素、粗粮等适量搭配，还有多吃一些易消化的食物，因为我们的胃经过一夜的消化和吸收，到早上消化功能不会太强，早餐可以选择谷类食物、粗粮、豆制品、奶类和适量的水果等。

3、不饮咖啡

现在的中学生有时候也会熬夜，到第二天早上学习时就会犯困，有的人就选择喝咖啡，但是早上的时候千万不要喝咖啡，咖啡中含有咖啡因，会让大脑处于兴奋的状态，空腹喝咖啡还会导致胃部疾病，所以，中学生早上最好不要喝咖啡。