一般老人会比较喜欢吃绿豆糕,但是绿豆糕的脂肪含量和胆固醇含量较高,老人也不太敢随便吃,所以到了夏天老人可能更愿意去喝绿豆汤,好像一般的老人对一些汤或者粥都比较喜欢,但是有人说老人是不能吃绿豆的,真的是这样的吗?老人能不能吃绿豆呢?老人吃绿豆汤好不好?
虽然说老人要吃一些蛋白质含量高的食物,而且绿豆中蛋白质的含量非常高,但是老人的消化系统比较脆弱,消化功能比较差,如果吃了绿豆,可能蛋白质无法在短时间内被消化,容易对肠胃造成损伤,会出现消化不良甚至是腹泻的情况,所以老人最好是不要喝绿豆汤。
老人如果想吃绿豆,可以煮些绿豆粥来吃,老人吃粥会比较容易消化,加上少量绿豆,还能补充营养,做起来也比绿豆汤方便,将大米和少量绿豆洗净后一同放入锅中煮,直到大米和绿豆都煮烂就可以吃了,老人可以适量吃,不要吃太多,这样吃对肠胃的伤害会降低,而且有营养,可以缓解老人便秘的情况。
除了老人要少吃绿豆以外,小孩和肠胃不好的人或者是体质偏寒的人都不适合吃绿豆,有些老人可能常年服药,如果是服用一些温补的中药,也不要吃绿豆,可能会降低中药的功效。老人的饮食最好以温性的食物为主,不要有太大的刺激性,最好是容易消化也有营养的食物。
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