牛肉，苦瓜，红辣椒，生抽，盐，糖，生粉，食用油
（1）分别将牛肉和苦瓜切片，红辣椒切成小丁。
（2）将苦瓜用盐腌制五分钟左右，在牛肉中加入适量生抽、生粉、水和油，也腌制几分钟。
（3）等油锅热后，将腌制好的牛肉倒进锅中煸炒至变色后盛起来。
（4）再等油锅热后，把腌制好的苦瓜倒进去，加入辣椒翻炒一会，加入牛肉。
（5）加入调料，继续翻炒一会即可出锅。
苦瓜炒牛肉，苦瓜的苦味不会渗透到牛肉里，只留下牛肉的鲜香味。这道菜有清热解毒、利尿凉血、缓解疲劳、清心明目等功效。
苦瓜切好之后需要用盐腌制或者焯水，这样是为了去除苦味和对人体无利的草酸；牛肉加入水和生粉腌制，是为了炒好的牛肉吃起来不老，口感嫩滑一些。
金刚坐是瑜伽中常见的坐姿之一 ，它有一个非常特别的功效——促进肠胃蠕动，增强消化能力 。那么瑜伽金刚坐还有哪些好处？瑜伽金刚坐有什么作用？下面就和大众健康网一起
![辣椒里面塞肉馅叫什么菜？辣椒里面塞肉馅怎么做？[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051151393141_240.jpg)
![煮蚕蛹要煮多久能熟？煮蚕蛹的做法[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051153874985_240.jpg)
![荔枝汁怎么做？荔枝汁的制作方法[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111553/2016042152590617_240.jpg)
![草莓能榨汁吗？草莓怎么榨汁？[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111528/2016083038518221_240.jpg)
![不锈钢保温杯可以泡柠檬吗？泡柠檬水用什么杯子好[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812130803/2016012085070601_240.jpg)
![戚风蛋糕怎么做？戚风蛋糕的做法[图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111515/2016122149703797_240.jpg)
![番石榴汁怎么做好喝？番石榴汁的家常做法[图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812110900/2017050760412141_240.png)
![凉拌茄子的做法是什么？凉拌茄子有什么营养价值？[图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812021215/2017091453450189_240.jpg)
![烹饪大虾时有哪些技巧？大虾的营养价值有哪些？[图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812021213/2017092235111721_240.jpg)
关爱健康