前段时间去外面吃了油炸冰淇淋，瞬间被那种冰火交融的感觉所征服，特别喜欢那种味道。油炸冰淇淋并不是直接把冰淇淋扔到油锅里炸，需要用面包包裹住冰淇淋，然后蘸上蛋液等，一起来看看油炸冰淇淋怎么做吧。

1.做法一

准备吐司面包、冰淇淋、鸡蛋。用擀面杖将吐司擀平，然后将冰淇淋放在吐司上，再用另一块吐司盖住，然后用一只小碗按下，成为一个圆形的“饺子”，注意碗口不要太大，以免炸出来不好吃。然后将面包放入冰箱冷冻一下，目的是让冰淇淋成形，之后裹上蛋液，放入油锅中炸即可。

2.做法二

准备没有切的吐司面包、冰淇淋、鸡蛋。用蜂蜜厚多士那样的面包最好哦，前切下面包的一面做盖子，然后慢慢挖空吐司，按照个人的喜好来保留面包的多少，然后放入冰淇淋，之后合上面包，均匀的刷上一层蛋液之后放入油锅中炸成金黄色，再捞出即可。

3.温馨提示

因为冰淇淋很快就会融化，可以先蘸点水或者蛋液再包，吐司尽量选择大一点的，这样更好操作，冰淇淋也最好选择纯色，单一口味的，香草、草莓味的冰淇淋效果不错。制作油炸冰淇淋的要点就是热油下锅，尽可能缩短冰淇淋被炸的时间。