秋季天气非常干燥，适合吃一些润肺养肺的食物，银耳和雪梨都是秋季比较常见的食物，吃起来味道鲜嫩，而且具有很好的养肥润肺的作用，银贝雪梨汤是一道美味的甜品，适合很多人食用，那么银贝雪梨汤怎么做？银贝雪梨汤的做法是什么？

1、银贝雪梨汤怎么做

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津。雪梨功能清热生津，润肺化痰。银贝功能补肺清肺，化痰止咳。

原料：水发银耳20克，雪梨1个，银贝母5克，冰糖（或白糖）30克。

做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。银贝母洗净。把所有处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

2、银耳有哪些功效

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳可以增强机体对肿瘤的免疫能力，以及对化疗的耐受力。这是因为银耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋补强壮也是银耳的作用之一，因为银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。

8、润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。

9、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

经常食用银耳对我们的身体有着很多好处，生活中我们不妨多吃一些银耳。我们在平时要多注意自己的饮食营养问题，以便远离疾病的侵扰。