对于阿胶，相信大家都比较熟悉，近年来，很多人在春节或者其他节日送阿胶给中老年人，尤其是女性朋友的有很多，大家都认为阿胶的补血效果明显，但是今年有言论说“阿胶就是水煮驴皮”，没有任何功效可言，就此，中国中药协会专家专门开了研讨会。

1、阿胶的疗效确切

近日，中国中药协会组织专家研讨会，就春节期间全国12320卫生公益热线官方微博发布的“阿胶就是水煮驴皮”的言论展开研讨。协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。

2、阿胶的功效作用

1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。

2、服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。

3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。

3、怎么样食用阿胶

1、 阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。

2、 阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。

3、 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、 治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、 治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。

7、 阿胶畏大黄。

4、阿胶的做法大全

1、阿胶芝麻核桃羹

原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

做法：

1、将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

2、芦笋汁阿胶牛奶

原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

做法：

1、先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

2、将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

3、阿胶杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法：

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。

其实之所以人们不相信阿胶的功效，并不是说阿胶真的没有任何功效作用，事实上，主要是因为市面上的阿胶有些并不是真的，很多假冒伪劣产品造成阿胶被人们所否定，所以消费者在购买的时候，一定要找有保障的店铺，认真选择，不要盲目从众。