血脂是血浆中所有脂质的总称,脂质可以分为脂肪酸、甘油三酯、胆固醇和磷脂。其中甘油三酯和磷脂为复合脂质,血浆中的胆固醇又分为游离胆固醇和胆固醇酯两种。那么，高血脂可以吃瓜子吗？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、高血脂可以吃瓜子吗

2、高血脂饮食的3个原则

3、血脂与胆固醇的联系

高血脂可以吃瓜子吗

可以吃，但是要少吃。

瓜子除含丰富的蛋白质外，含盐分太高，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高，可能诱发心脑血管疾病。

高血脂患者要注意烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少，亦可多考虑用以取代其它肉类，作为蛋白质之来源。

不吃或尽量少吃高油点心。

高血脂饮食的3个原则

1．低热量：有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法。

2．低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。

但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。 最近的研究表明：有的食品除营养丰富外，还可以降低胆固醇

血脂与胆固醇的联系

1）豆制品：含有丰富的优质蛋白质，可以提高身体对蛋白利用，经常食用可使血中胆固醇含量明显降低；

2）香菇、黑木耳：是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中；

3）洋葱、大蒜：每天食入一枚中等大小的洋葱；有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。

4）海鱼类：含有大量高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇作用。