秋葵，锦葵科一年生草本植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，并且其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，很多人都有食用过，但是秋葵存放的时间不长。那秋葵切开能放多久？具体知识介绍如下！

本文目录

1、秋葵切开能放多久？

2、新鲜秋葵怎么保存？

3、秋葵怎么看坏没坏？

4、秋葵煮熟后可以冰一会吗？

秋葵切开能放多久？

秋葵在切开后其粘液会流出，十分容易滋生细菌并发生氧化、变质的现象，一般常温下放2小时后，秋葵切开的断层面就会有发黄或变褐色的迹象，这种情况下不要再吃，另外放入冰箱冷藏，可以适当延长食用期，但装入保鲜袋冷藏也不可超过半天，否则秋葵口感和营养都会下降，最好将切开了的秋葵尽快焯水，然后沥干水分再放入冰箱，可保存1-2天左右。

新鲜秋葵怎么保存？

1、将外皮完整无破损，质量好的秋葵挑选出来，品质一般的可以马上吃掉，然后将秋葵表面的水分擦干净，把秋葵放入保鲜袋中，密封袋口后放入冰箱冷藏保存即可。

2、往锅内倒水，水沸后将秋葵放进去，焯水2分钟左右，等秋葵变色后捞出，然后将秋葵过一遍凉水，沥干水分，用纸巾将秋葵表面的水分擦干，用保鲜袋秋葵装好后放入冷冻室保存即可。

秋葵怎么看坏没坏？

1、黑斑腐烂

秋葵若是其身体上出现了黑斑、以及不同程度的腐烂的话，那么其就是属于已经变质的秋葵，是不可以食用了的。

2、出现异味

正常的秋葵其气味是带有一股特殊的香味，味道比较清新，若是坏掉的秋葵，其则会产生以为，可能会有臭味、酒味、酸味等。

秋葵煮熟后可以冰一会吗？

当秋葵用水煮熟了之后是可以捞出来放入凉水中冰一会的，这样能够使得秋葵吃起来口感更加的清脆可口。但注意如果是肠胃不太好的人的话，建议用冷水冰过之后还要对秋葵进行一下加热再食用，否则会对肠胃造成一定的刺激。

总结：如果将切开的秋葵放冰箱冷藏的话，可以延长秋葵的食用时间，不过也放不了太久，秋葵口感和营养都会下降，因此秋葵切开后要尽早的食用完。