绿豆糕，从来就不是主食，一直都是作为点心端上餐桌的，端午节吃绿豆糕一般都是当做下午茶或者聊天间隙品尝的小食食用，也当做待客的摆设，小巧精致，想吃的时候拿一块吃即可。那绿豆糕加牛奶好吃吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、绿豆糕加牛奶好吃吗？

2、牛奶绿豆糕怎么做？

3、吃自制绿豆糕有哪些作用？

绿豆糕加牛奶好吃吗？

绿豆糕加牛奶的话味道带有奶香味，更好吃。

绿豆糕加牛奶的目的主要是增加绿豆糕的奶香和方便搅拌机打泥。不喜欢奶香味的可以用清水替代。

牛奶绿豆糕怎么做？

材料：绿豆400克、黄油100克、牛奶100毫升

做法：

1、提前一天把剥了皮的绿豆泡发。

2、上火蒸煮60分钟。

3、家里有料理机可以用料理机，将煮熟的绿豆打成粉末!没有机器的，可以像我这样用钢勺碾压。

4、绿豆泥中加入备好的牛奶，放入备好黄油。

6、黄油热好后，放入绿豆泥翻炒，待水份蒸发一部分。

7、炒好绿豆加入糖浆，适量。

8、将绿豆泥捏成团，将绿豆团压入磨具中，之后脱模就完成了。

吃自制绿豆糕有哪些作用？

1、绿豆的解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养。

2、显著降脂作用：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

3、抗过敏作用：绿豆可以可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

4、绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效;绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，那么这就可以体现绿豆有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

注意：自制绿豆糕即做即食，因此不像在店里面买到的会加入一些防腐剂、保鲜剂之类的东西，而且也不会过分的添加糖类，这样就不用担心孩子和老人食用绿豆糕了。