关于香菜，中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃的食物。常食之，有消食下气、醒脾调中、壮阳助兴等功效。但有的人说吃香菜会变黑，那那这是为什么呢?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃香菜会增加黑色素吗?

2、喝香菜煮水可以祛斑是真的吗?

3、香菜有什么功效?

4、香菜是热性还是凉性?

吃香菜会增加黑色素吗?

芫荽(香菜)等感光食物吃多了经紫外线照射易产生斑点。

由於香菜内含的感光素，有光敏性在在人体内可分解出一种光敏性物质。通常是要大量食用才会有变黑的，偶尔吃没关系。

喝香菜煮水可以祛斑是真的吗?

香菜煮水不能够治疗雀斑，目前并没有研究证实其有祛斑功效，只是香菜性温味甘，可以驱风解毒，因其良好的杀菌消毒功效，香菜煮水可以透发麻疹，用它的水擦身洗脸，只是可以调节皮脂分泌，加快红疹感染伤口的角质和黑色素的剥落，但是并不能说明其可以去除机体黑色素，祛斑除斑，香菜煮水擦脸最多就是清洁脸部肌肤，淡化黑色素。

香菜有什么功效?

1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

4、香菜治呕吐：反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

6、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

7、香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

8、香菜治消化不良、食欲不振：芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

9、呃忒：罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

10、香菜治眼角膜生翳：种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

香菜是热性还是凉性?

香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

总结：吃香菜会变黑，主要是因为香菜属于光敏植物，但只要适量吃其实是没有多大危害的!