山药，其内含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。那吃山药可以降血压吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃山药可以降血压吗?

2、吃山药有什么副作用?

3、山药怎么分辨脆和面?

4、山药放冷藏可以储存多久?

吃山药可以降血压吗?

患有高血压的患者是可以适当的吃一些山药的，山药是一种非常常见的食物营养丰富不仅含有丰富的淀粉可以为身体提供能量，而且山药中还含有多种维生素以及微量元素可以增强人体的免疫力。所以适当的吃一些山药对身体也是有益的，除此之外山药还有健脾益胃帮助消化的功效而且山药还可以益肺止咳，所以患有高血压的患者适当的吃一些山药对身体是有帮助的。

另外患有高血压的患者饮食上要注意清淡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜水果不要吃油炸食品、脂肪含量比较高的食物，要注意限制食盐的摄入量。

吃山药有什么副作用?

山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。同时，感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药怎么分辨脆和面?

山药口感较脆的一般是普通山药，其表面较光滑，毛须稀疏，形状较粗，直径为4-5厘米，水分多，易断。山药口感较面的一般是铁棍山药，其表皮粗糙，毛孔明显，且毛须稠密，形状较细，直径为1-1.5厘米，纤维细，肉质较紧实，不易断。

山药放冷藏可以储存多久?

山药可以放冰箱保存。专家指出，山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。因此山药放在冰箱里保存，为了保持口感及湿气侵入内部最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，山药放冰箱只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

山药整根保存有点占地方，对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样也可以确保山药的养分不流失。

总结：使用山药对于降血压效果不是特别明显。山药主要是具有补脾养胃的功效,主要适用于腹泻,肺虚和尿频的人群。