每当谈到酒的时候，我就会情不自禁地想起杜甫的那首诗：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白的那份洒脱、那份才情真是让很多人羡慕不已。但我们今天说的不是他的才，而是是他的酒。李白可以说既是个才子，也是个酒鬼。不得不说，在某种程度上，是酒缔造了他的诗情，也是酒缩短了他的寿命。为什么这么说呢？我们先来看一下“酒”这个字。

1.酒的含义

酒，左边是个“水”，右边是个“酉”。在酒店吃饭的时候，你点完菜，旁边的服务员会接着问你:“还需要什么酒水?”这个酒水它既包括各种酒，也包括各种饮料，而它们有一个共同的特点——都是液体的，是能够让人们喝的。这一特点就决定了它们有一个共同的性质，就是湿，要是喝太多的话，会增加体内的湿气。

我们再看右边那个“酉”字，这是什么意思呢?“西“里边一个“一“，“西”的本义是“西方”，但在我国古文化中，西方与“秋季”搭配，而“秋季”意味着“庄稼成熟”，所以“西”也就有了“谷物成熟”这一层含义。

我们再看它的字形，很像古代那种酒坛，“西“里边加个“一”，就好像在酒坛里放了一些东西。这说明了什么?发酵。粮食发酵，秋天谷物成熟了，就可以发酵酿酒了。谷物在发酵的过程中会产生很大的热量，所以，酒里也就蕴含了大量的热。你看那个酒特别容易燃，一点就着。很多人喝完酒之后，也会觉得浑身发热，周身泛红。

2.酒为湿热之最

可见这个酒，上天票赋了它最大的性质就是湿热。在《本草衍义补遗》中说酒“湿中发热近于相火”，堪称湿热之最。所以，经常喝酒的人很容易形成湿热体质，让湿热在身体里安家。当身体里的湿热积聚得比较多的时候，就容易患一些病，比如说我们常见的青春痘、脂肪肝、前列腺炎、尿道炎等。

3.怎样判断是否患湿热

体内湿热较盛的人脸色不太好看，油乎乎的，整张脸看上去像是一张油光纸，而且像我们上边说的，皮肤上还经常会长一些青春痘、粉刺这些影响美观的东西。

之前我还给大家讲过，看舌象也是一个非常好的诊断方式。如果舌苔又黄又腻，那也说明你体内蕴藏着湿热。你看医生诊断的时候，一般热证病人的舌苔都会发黄，而湿证则会黏腻不爽。

也许有些朋友会问，听人说，体内有湿的话，大便之后马桶不太容易冲干净，是吗？可以肯定地说，的确是这样。我说“湿证则会黏腻不爽”，这不仅体现在舌苔上，身体各个地方都会有体现。比方说你的身体、四肢会感觉到比较沉重，大便也会如此。因为它黏腻，所以才会粘在马桶上，不容易被冲干净。