毛豆和菠菜都是我们非常熟悉的食材，并且都含有大量的营养物质，餐桌上总能到它们的身影，但是很多食物都有着各自的食用禁忌的，毛豆和菠菜也不例外，那么毛豆能和菠菜一起吃吗？毛豆和菠菜一起吃会怎样？它们又有着哪些食用禁忌呢？

1、可以一起吃

毛豆和菠菜是可以一起吃的。这两种食物在一起食用并不会对身体产生不良的影响。但是需要注意的是菠菜和黄豆同食会影响铜的代谢，而毛豆其实就是新鲜的黄豆，如果担心会有影响，可以少量食用或者避免两者同食。

2、毛豆食用禁忌

一般身体健康的普通人都是可以食用毛豆的，只需要在食用时控制食用量就好，因为过量食用毛豆可能会引发腹胀的现象。而如果患有尿毒症则最好不要吃毛豆，不然会增加肾脏的负担，导致病情加重影响治疗。另外烹饪毛豆时最好煮熟，这样可以避免引起中毒症状。

3、菠菜食用禁忌

菠菜和黄瓜一起食用会造成营养流失，因为菠菜中含有丰富的维生素而黄瓜中含有维生素分解酶，所以这两种食物不适宜同食。另外菠菜和豆腐同样不适宜一起吃，豆腐中含有丰富的钙离子，菠菜中则含有丰富的草酸，草酸和钙质结合会影响人体对钙的吸收甚至还可能会引起结石，但是如果提前将菠菜在沸水中焯一会儿，再捞出和豆腐一起烹饪就可以避免上述的问题了。