山药和苦瓜是可以一起吃的，但是不能吃太多，这两种食物营养都很丰富，可以为人体带来很多的好处，不过这两种食物也有很多需要注意的地方，因为这两种食物都有各自的饮食规则，乱吃很可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和苦瓜的营养价值吧。

1、同食影响

山药和苦瓜一起吃对健康不会造成不利影响，而且还可以带来很多的好处，一起吃具有清热解毒、补中益气、生津止咳、美容养颜、降血糖、补肾益精、健脾养胃、养血护肝、润肺止咳、消炎排毒等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、上火、口干舌燥、气血不足、糖尿病等不适病症，对病后初愈的患者有很大的帮助，对身体有很好的补养功效，可以促进人体更快康复。

2、苦瓜须知

吃苦瓜也有一些需要注意的地方，苦瓜是寒性的食物，因此脾胃虚寒、寒性体质者都不宜吃苦瓜，以免对健康不利。而且苦瓜不宜食用太多，以免对脾胃造成不利影响。苦瓜降血糖作用明显，因此低血糖患者不宜吃苦瓜，以免病情恶化。吃苦瓜后会阻碍人体对钙质的吸收，因为其中含有草酸，所以对于需要补钙的人来说不宜吃苦瓜。

3、山药须知

山药也有很多需要注意的地方，山药不宜与其他会导致上火的食物一起吃，否则人体更容易出现上火症状。山药虽然有降血糖的最庸，但是糖尿病患者不能一次性吃太多，山药中含有大量的淀粉也会导致血糖升高。吃山药也会导致肠道干燥，因此对于患有便秘症状的人不宜吃山药。