释迦果熟透了之后可以直接生吃，用小勺挖里面的果肉。也可加上纯牛奶做奶昔，或者淋上沙拉酱做成沙拉。除了生吃，还能与其他食材结合，一起跟米饭炒制。可以通过外表颜色和手感来判断熟没熟。生的外面是鲜绿色的，比较硬，熟了后表皮会变黑，轻轻一按会有糖分流出来。

一、怎么吃

1、生吃：熟透了之后可以直接生吃，用刀子切开，用小勺挖里面的果肉直接吃就行了。

2、做奶昔：准备好适量纯牛奶，然后挑出熟透了的果子，把外面的外皮去掉，取出里面的白色果肉。一块将它们放到料理机里面，制作成奶昔，装到杯子里面就可以了。

3、做沙拉：将里面的果肉取出来，切成小块的形状。然后跟喜欢的其他东西搭配起来，放在一起淋上沙拉酱，充分调制均匀之后装到盘子里面，就可以食用了。

4、炒米饭：除了上面说的生吃的方法，还可以去掉外皮和里面的果核，切成块。跟其他食材一起跟米饭炒制，再加上适量食用盐炒匀就行了。

二、怎么判断熟没熟

可以通过外表颜色和手感来判断，没成熟的外表颜色是鲜绿色的，成熟后表皮会变黑，顶端出现开裂。用手按一下也能判断，生的用手按感觉比较硬，熟的轻轻一按会有糖分流出来。