山药与银耳是可以一起吃的，这两种食物之间并不会产生对人体不利的反应，反而对健康有很大的帮组。不过山药和银耳都有各自的饮食规则，不可随便乱吃，以免对健康造成不利影响，下面就来详细了解这两种食物的营养价值，以及饮食需要注意的地方吧。

1、同食影响

山药和银耳一起吃味道还可以，而且对身体的补养效果非常好，具有补中益气、生津和血、强心壮身、补肾益精、润肠通便、提神补脑、美容护肤，健脾养胃、消炎解毒、润肺止咳、抗衰老等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、气血不足、体质虚弱、心神不宁、腹泻等不适病症，非常适合病后初愈的患者食用，对身体有极好的补养功效，可以促进身体快速恢复。

2、银耳须知

银耳虽然对健康有很多的好处，同样也有很多注意事项。银耳中含有的糖分较多，因此不宜睡前食用，而且高血糖、糖尿病患者需谨慎食用。银耳属寒性食物，对于患有一切寒症疾病、体质虚寒、脾胃虚寒等患者都不宜食用银耳，以免对健康造成不利影响。隔夜的银耳不可食用，其中存在大量的有害微生物和其代谢产物，食用后会对健康造成不利影响。

3、山药须知

山药同样也有很多注意事项。山药虽然对肠胃有很大的好处，但是如果患有便秘疾病，则不宜吃山药，山药中含有的丰富淀粉会导致肠道变得干燥，因此会导致便秘病情加重。山药对脾胃也有较大的好处，但是脾胃虚弱的人不宜吃太多的山药，否则很容易导致腹部胀气，反而对肠胃健康不利。