山药和螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且螃蟹和山药的营养都很丰富，可以为人体带来很多的好处。不过螃蟹和山药都有各自的饮食规则，不可随便乱吃，下面就来详细了解山药和螃蟹的营养价值吧。

1、同食影响

山药和螃蟹是可以一起吃的，这两种食物都可以为人体带来很多的好处，而且一起吃味道也非常不错。一起吃具有补中益气、生津止渴、清热解毒、健胃消食、健脾养胃、通络强身、补肾益精、降血糖、润肺止咳、消炎解毒等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、跌打损伤、糖尿病、腹泻、脾胃虚弱等不适病症。

2、螃蟹须知

吃螃蟹虽然对健康有很多的好处，但是也有很多需要注意的地方。吃螃蟹的时候一定要将经过高温制作后弄熟，螃蟹体内很可能含有寄生虫，不熟的螃蟹这些寄生虫很可能会对健康造成危害。死亡时间较久的螃蟹不可食用，其中含有大量的有毒物质，食用后对健康不利。螃蟹为寒性食物，虚寒体质，或者脾胃虚寒者不可吃螃蟹，以免对健康造成不利影响。

3、山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药适量食用是有降糖的作用，但是对于糖尿病患者来说，不适合吃太多的山药，因为山药中含有大量的淀粉，山药吃的太多很容易导致血糖升高，反而对病情不利。由于淀粉的影响，也会导致肠道变得干燥，因此患有便秘疾病的患者也不宜吃山药，以免导致病情加重。