可能很少有人会将胡萝卜和鸡蛋联想到一起，但是鸡蛋和胡萝卜都是我们日常饮食中很常见并且经常吃到的两种食物，鸡蛋蛋白质含量丰富，胡萝卜中胡萝卜素的含量丰富，各有各的营养价值，可能有人会想如果吃了鸡蛋又吃了胡萝卜会不会不好，那吃了胡萝卜能吃鸡蛋吗？鸡蛋和胡萝卜能一起吃吗？

1、可以一起吃

胡萝卜和鸡蛋是可以一起吃的，胡萝卜和鸡蛋并不会发生什么营养上的冲突，一起吃了还能补充各种营养，有的人想到将胡萝卜和鸡蛋放在一起做菜，做成胡萝卜炒鸡蛋，可能这样吃的人会比较少，但是确实可以这样吃，而且很有营养，特别适合小孩子食用，因为很多小孩子不喜欢吃胡萝卜，但是却喜欢吃鸡蛋，这样吃能让孩子摄取到胡萝卜的营养。

2、胡萝卜鸡蛋

下面我们简单讲解一下胡萝卜炒鸡蛋的做法，需要准备的食材有两个鸡蛋、两根胡萝卜以及调料，将胡萝卜洗净后切成丝备用，将鸡蛋打散在碗中，加入适量的盐搅拌一下，往锅中倒油，等油烧热了将鸡蛋倒入，等鸡蛋稍微成型就可以翻炒鸡蛋，记住火开小一点，以免鸡蛋糊了，鸡蛋打散后盛出来。锅中倒油，倒入蒜末和胡萝卜丝，翻炒几下加点盐和水，差不多熟了就可以倒入鸡蛋，加入调味料翻炒几下就可以起锅。

3、营养价值高

这道胡萝卜炒蛋的营养价值是很高的，特别是小孩子吃了非常好，胡萝卜和鸡蛋都能促进生长发育，鸡蛋能补充人体所需的蛋白质，胡萝卜能健脾和胃，帮助消化，还能补充各种维生素和胡萝卜素，能增强人体免疫力，在炒的过程中调料可以根据自己的口味适量添加。