芹菜和茄子是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且营养还非常丰富，可以为人体带来很多的好处。不过茄子和芹菜也有各自的饮食规则，不加注意很容易对健康带来不利的影响，下面就来详细了解茄子和芹菜的营养价值，以及需要注意的内容吧。

1、同食影响

芹菜和茄子一起吃口感和味道都不错，而且营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、活血化瘀、止血和血、降血压、降血脂、润肠通便、宁心静气、消除烦躁、增强食欲、促进消化、护肤养颜等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、水肿、高血压、高血脂、便血、便秘、失眠、神经衰弱、心神不宁等不适病症。

2、茄子须知

吃茄子虽然对健康有很大的好处，不过也有需要注意的地方，茄子为寒性食物，对于经期女性和脾胃虚寒患者不可食用茄子，否则对健康不利。茄子长的太老了之后其中含有较多的植物碱，这种物质会使人出现中毒反应，也就是说秋天的茄子要少吃。茄子也可能会使人出现过敏反应，因此对茄子过敏的人最好不要吃茄子。

3、芹菜须知

芹菜可以为健康带来不少的好处，但是也有许多需要注意的地方，芹菜中含有较多的粗纤维，因此肠胃功能较弱的人最好少吃芹菜，以免引起肠胃不适。芹菜是寒性食物，对于体质虚寒、脾胃虚弱的人来说，最好少吃。芹菜不可与鸡肉、兔肉、鳖肉等食物一同食用，会对身体造成伤害。