火腿肠口感好且味道鲜美，另外含有蛋白质、脂肪等高能量物质，又极易存放，是旅行必备口粮之一，甚至家里做汤、煮面、炒菜的时候也会放些火腿肠，用以提味，如黄瓜火腿、番茄鸡蛋火腿汤、火腿肠泡面等。不过火腿肠吃多了也会产生一些不利的影响，那么吃火腿肠会胖吗？吃火腿肠的危害有哪些呢？

1、多吃会发胖

火腿肠主要材料为淀粉，并配以一定比例的肉类，所以其卡路里含量还是比较高的，少吃些还好，但吃多了会导致体重增加。另外一些小吃摊有售卖油炸过的火腿肠，看起来让人食欲大增，但这种火腿肠脂肪含量极高，减肥要远离。

2、添加剂放太多

常见的火腿肠为粉红色，但不论淀粉还是肉类都不是这个颜色，这是由于添加了色素导致的。火腿肠问起来很香，像全部都是肉食制作，但其中的肉含量比例很小，主要靠香精来迷惑你。火腿肠是熟食，但却可以常温存放很长时间，这是由于其含有大量的防腐剂。火腿肠含有大量的各种各种添加剂，这些都会对身体造成一定的损害。

3、食材来源不明

食品安全问题在我国一直没能得到很好的解决，前些年就有爆出火腿肠中参杂的是病死猪肉，这还是发生在驰名商标的厂商上，而小作坊让人更加难以想象。虽说事件过去几年了，但我说现在的火腿肠用的都是健康安全的食材，你信么？

4、导致营养流失

火腿肠吃起来是很饱肚子的，我们大家都以为其原料是淀粉和肉类，所以营养价值丰富。但其在高温制作的过程中，很多营养成分都已流失，虽然仍会有饱腹感，但你摄入的营养却是不均衡的，所以火腿肠不能多吃，切点当作配菜就好。