冬虫夏草是一种很滋补的名贵中药材，也可以作为食物。但是自然生长的冬虫夏草资源极其匮乏。部分商贩为了赚钱，就会以假乱真，以次充好，如果你不熟悉虫草，就很容易买到假虫草。虫草造假的手段非常多，比如用模型加工，以人工种植的冒充自然生长的，以亚香棒虫草混合冬虫夏草一起卖的，下面就让我来教大家如何辨别虫草真假吧。

1、看颜色

冬虫夏草是由虫体和菌座两部分构成的，所以它的颜色会呈现两种不同的。虫体是深黄色到浅黄棕色，菌座由于是在土壤里孕育的，所以颜色像枯枝那样，是深褐色或者黑褐色，色泽较深。当你把虫草拿在手上来回搓动的时候，手上没有颜色或除泥沙以外的东西。

2、看外形

整枝虫草表面粗糙分布横纹，每三环为一组排列，近头部较细，顶端膨大。真虫草腹部有四对足，总共有8对虫足，大家要记住哦。对足干燥的虫草容易折断，断面实心有纹路，颜色较浅呈白色，中间有一条黑色V型曲线，那是虫的消化线。

3、闻气味

正品虫草有像蘑菇一样的腥香气味，因为它们都属于真菌。如果你的鼻子很灵，会很容易闻出来化工合成的气味。正品的虫草嚼一嚼，口中溢满类似蘑菇的香味。

4、小提醒

如果你觉得以上的方法不适用，那么买虫草的时候身上带一瓶矿泉水，把虫草扔进去，瞬间就真相大白。对于人工制作的虫草，其实很容易鉴别；对于以次充好的，大家需要格外谨慎，所以购买虫草要去正规的药店。