金针菇是一道然很多人又爱有恨的食物，很多人喜欢吃金针菇，因为金针菇口感爽滑，而且不同的做法吃起来有不同的感觉，但是有人恨金针菇是因为金针菇不容易消化，很多时候都是什么样吃进去什么样拉出来，而且肠胃不好的人根本就不能多吃。除了金针菇外，可能很多人也会喜欢吃黑木耳，当然黑木耳的营养价值是很高的，那金针菇可以和黑木耳一起吃吗？

1、可以一起吃

金针菇是可以和黑木耳一起吃的，这样搭配食用不仅不会有营养上的冲突，而且营养会更丰富，特别是在夏天很适合做金针菇拌木耳，这道菜实际上是一道很养生的菜，因为金针菇和木耳的营养价值都非常高，金针菇中含有大量的矿物质和氨基酸，对心血管疾病有预防作用，还能降低胆固醇和稳定血压。黑木耳排毒的功效特别好，再加上维生素含量丰富的胡萝卜，简直是好吃好看而且有营养的一道美味。

2、金针菇木耳

这里简单叫大家做一下金针菇拌木耳，主要的食材木耳、金针菇和胡萝卜，将黑木耳提前泡好，将金针菇去根洗净泡一会儿，将胡萝卜去皮切成丝备用。将这三种食物分别用开水焯一下水然后捞起来，加入盐、白糖、鸡精和橄榄油，喜欢吃酸辣口味的还可以加些醋和辣椒油。

3、温馨小提醒

这是一道凉拌菜，所以很适合夏天食用，不仅清热解毒，而且营养丰富，木耳最好是提前几个小时泡好，而且一定要一朵一朵洗干净。金针菇不容易消化，所以可以煮熟的一点，吃的时候多嚼几下。