我们日常食用比较多的蔬菜中就有辣椒，而我们吃辣椒的时候则往往容易忽略掉辣椒叶，其实辣椒叶也是具有很多不错的功效的。那么辣椒叶有什么功效？辣椒叶的功效与作用是什么？

1、辣椒叶的功效

(1)舒经活络

辣椒叶味苦，性温，有舒经活络的功效，可配伍不同的中药予以治疗冻疮、足跟深部肿胀的病症。

(2)杀虫止痒

辣椒叶味苦，性温，可以外用，有杀虫止痒的功效，配伍不同中药可以治疗顽癣、癙忧、疥疮、斑秃等病症。

(3)养血健胃

辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。

(4)补充钙质

研究发现，每100克辣椒叶当中含钙量约为233毫克，而我们所买的高钙牛奶的含钙量只有118毫克，如此来看，辣椒叶和紫苏叶的含钙量都要高于高钙牛奶。

(5)防癌

不仅辣椒叶中的铁、钙、锰、铜、锌含量均明显高于果实，其中有防癌作用的元素硒也高于果实近1倍，所以说辣椒叶有一定的抗癌作用。

(6)减肥

辣椒叶有减肥的功效，因为辣椒叶可以燃烧脂肪，能够消耗大雨25%的卡路里。除此之外，辣椒能够促进体内生产两种酶，能够有效阻止脂肪过量堆积。

(7)辣椒叶的禁忌

虽然辣椒叶跟辣椒的成分有所区别，但是对于不能吃辣椒的人来说，辣椒叶也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒叶也会加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒叶影响药物的吸收。

2、什么人不宜吃辣椒

(1)眼病人群不宜吃辣椒

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病，所以有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，更应该坚决不吃辣椒，因为吃辣椒容易上火，从而加重病情。

(2)痔疮患者不宜吃辣椒

虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，增加食欲，但是辣椒属于刺激性食物，痔疮人群吃辣椒之后更容易使痔静脉充血水肿，进一步加重病情，从而至形成肛门脓肿。而且辣椒还容易加重便秘症状，这样也会使痔疮变得更严重。

(3)心脑血管病不宜吃辣椒

辣椒中含有辣椒素，具有很大的刺激性，摄入太多辣椒素容易使循环血量剧增，心跳加快，诱发心动过速，短期内大量吃辣椒，容易导致致急性心力衰竭甚至猝死，因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，以免妨碍病情恢复。

(4)肠胃不好不宜吃辣椒

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

(5)胃酸过多不适宜吃辣椒

胃酸过多的人群吃辣椒，受到辣椒素的刺激引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发患有胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎的。

(6)正在服药不宜吃辣椒

辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。服用中药的人群尤其要注意，辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辣椒等辛辣食物。

3、切辣椒后手很辣怎么办

(1)切辣椒手辣的原因

辣椒中含有辣椒素，如果辣椒素沾到皮肤上，通过毛孔或者皮肤的小伤口进入体内，就会使得微血管扩张，引起皮肤发热、发红，并加速局部代谢。同时还会刺激痛觉神经，产生烧手的感觉。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

(2)冲洗残余辣椒素

用流动的自来水冲洗患处，清洗掉表层残留的辣椒素。如果手没有红肿，只是轻微的感觉有些辣。用水冲洗后几分钟辣感就会消失。

(3)酒精治手辣

辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水水冲洗掉。

(4)牙膏治手辣

用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。

(5)冰块冰敷患处

如果皮肤红肿的厉害，灼热感还是很强，上诉的方法也没有见效，可以采用冰敷的方式消除红肿。冰敷的时候最好是用棉布包好冰块，并来回的转动，按摩患处的皮肤。这种办法一般15分钟就会见效。

(6)清凉油治手辣

清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效，在患处红肿，但没有破皮的情况下可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。

(7)防辣手小妙招

打湿手再切辣椒

切辣椒前可以先用水浸湿手，辣椒素不易溶于水，手上的水分就相当于是一层保护膜，阻挡了辣椒素与皮肤直接接触，所以为了防止辣手，切辣椒前先要打湿手。

戴手套切辣椒

戴手套切辣椒缺点是比较不方便，但是能彻底的隔绝辣椒辣到手的可能性。这种方法适用于皮肤很敏感的人。

不接触切开的辣椒

手不要直接接触已经切开了的辣椒，这样容易让辣椒汁液粘到皮肤上，如果需要将辣椒装起来，最好使用道具移动，还不要直接用手抓。

(8)温馨小贴士

被辣椒辣到手后，切记不要用热水洗手，这样容易加重灼热感。