西红柿是一种很有营养的蔬菜，当然也有人将西红柿当成水果，因为西红柿不管是生吃还是熟吃都是非常好吃的，而且营养也比较丰富，吃法也比较多，西红柿不进具有食用的价值，还具有保健价值，经常吃西红柿对人体有很多好处，那西红柿能治病吗？常吃西红柿有哪些好处？

1、可以治病

1.防治发烧

【材料】西红柿、西瓜肉各等量。

【用法】将常温的西红柿洗净，和西瓜肉一块榨汁喝，每次喝适量。西红柿和西瓜都有点寒凉，都有生津去火的功效，可以治疗伤风感冒引起的高烧，防治夏季中暑。

2.防治湿疹

【材料】新鲜的西红柿1块。

【用法】将西红柿洗净、捣烂，外敷在长湿疹的位置，有营养皮肤、消炎止痒的作用。外敷在腋窝可以缓解腋下狐臭。

3.防治高血脂

【材料】西红柿1个，胡萝卜半根，芹菜1颗，花生50~100g，花椒、食盐、香油、食醋各适量。

【用法】将花生豆洗净、泡透，加少量花椒、食盐煮熟。西红柿洗净、切成小块，胡萝卜洗净、切丝，芹菜洗净、切成细条。在锅里加适量清水煮开，把胡萝卜、芹菜一块用清水焯一遍，捞出后沥干水分。在菜锅里倒入香油，烧热后加入少许花椒爆香，捞出花椒后放入西红柿炒熟，再把芹菜、胡萝卜、花生倒进去炒熟，加盐调味。一天吃一次，可以防治高血压、高血脂、便秘、视力下降等症。

只要没有完全熟透，西红柿瓤必须带酸味，酸酸甜甜，才是纯天然。而现在的大部分西红柿味道很淡，既不酸也不甜。虽然颜色发红，但都是用化肥和激素催出来的，让西红柿的防病功效也大打折扣，真是可惜。

2、营养价值

西红柿中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、叶酸等营养成分，还含有钾、磷、镁、钠、碘、铁、硒、锌、锰、铜等矿物质成分。吃西红柿具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血等功效，还可治疗发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火旺盛等症状；还可以起到降脂降压、预防动脉粥样化、预防心血管疾病、预防癌症、预防白内障、美容护肤、维护性功能等作用。

3、食用禁忌

未成熟的番茄不宜食用，生番茄中含有龙葵碱，对人体有害；不宜空腹吃大量的生番茄，容易导致结石；患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾等患者不可吃生番茄，会加重病情；腐烂变质的番茄不可食用。一般人皆可食用；非常适合口渴、食欲不振、牙龈出血、贫血、心机、高血压、肝炎、肾炎、夜盲症、近视眼等人群食用，可以有效的缓解不适症状。