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菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?[多图]

大众健康网 2019-12-20 21:59 菠萝水泡

菠萝中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C等营养成分,可帮助清热解暑、生津止渴、利小便等,但菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质,会刺激口腔,从而容易导致舌头发麻。那么,菠萝可以用什么水浸泡呢?

菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?(1)

1、盐水

一般用盐水浸泡菠萝较好。

菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?(2)

2、原因

用盐水浸泡后的菠萝,不仅破坏了其所含的菠萝朊酶,减少吃菠萝舌头所产生的麻痛感,还能中和菠萝中的有机酸,使菠萝吃起来味道更甜。

菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?(3)

3、多久

将菠萝浸泡在盐水中半小时左右即可。

菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?(4)

温馨提醒

用盐水浸泡菠萝后,为使味道更好,可以再用凉开水冲洗菠萝,帮助去除咸味;因为加热也能破坏菠萝酶,所以为使菠萝吃完后舌头不发麻,也可以将菠萝加热后再食用,或者是用开水炮制后再食用。

菠萝用什么水泡?吃菠萝用什么水泡好吃?(5)

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