糖尿病患者是可以吃山药的，山药具有非常不错的降糖功效，适量食用可以有效降低血糖浓度。但是需要注意的是不能一次性吃太多的山药，因为山药中含有大量的淀粉，吃的太多反而也会导致血糖升高。山药除了有降血糖的作用以外，对健康还有很多的好处，下面就来详细了解吧。

1、营养价值

山药营养丰富，对健康有很多的好处，具有补中益气、生津止渴、消炎解毒、润肺止咳、健脾养胃、护肤养颜等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、腹泻、脾胃虚弱、气血不足等不适病症，非常适合病后初愈的病人食用，不仅对身体有较好的保养效果，而且还可以帮助身体排毒，提高身体康复的速度。

2、注意事项

吃山药也有很多需要注意的地方，由于山药中淀粉含量丰富，因此在吃山药的时候会使肠道变得干燥，所以患有便秘疾病的患者不能吃山药，以免病情更加严重。山药虽然有健脾烟味的作用，但是脾胃虚弱的患者不可多食，否则会引起胀气，从而会对肠胃健康造成不利影响。

3、饮食搭配

山药在饮食搭配方面也有很多需要注意的事项，山药不适合与南瓜、黄瓜、笋瓜、胡萝卜等食物一同食用，否则会导致山药营养价值降低，山药不能与海盗、紫菜等海产品一同食用，山药会与这些矿物质发生反应，容易引起肠胃不适。