小米是非常常见的主食，不少人都喜欢用小米煮粥食用，然而虽然大家知道小米是非常营养健康的食物，但却并不清楚小米到底有好处。那么小米有什么功效作用？小米有什么营养？

1、小米的功效作用

（1）小米能促进消化

小米是煮制成粥以后质地软糯易于消化，而且还含有多种对人体有益的营养成分，能满足身体代谢时对不同营养的需要，同时它还不会加重肠胃负担，能加快肠胃蠕动，对提高人体消化能力有很大的好处。

（2）小米能健脾养胃

健脾养胃也是小米的重要功效之一 ，它能调节胃酸分泌，也能修复受损作胃黏膜，更能消除人体内的一些病菌，平时多食用小米，能提高胃功能，也能缓解胃痛和胃炎等常见疾病的症状。

（3）小米能降血糖

小米是一种可以降血糖的食材，最适合那些糖尿病人食用，小米进入人体以后能调节人体内部脂肪，让多余的脂肪分解排出体外，同时也能减少人体对糖份的吸收，可以让过高的血糖降下来，另外经常食用小米还能降胆固醇，也能降血脂，对中老年高发的心脑血管疾病也有一定的预防作用。

2、小米的营养价值

（1）维生素B1、B12

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

（2）色氨酸

小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

（3）氨基酸

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性女性私处发炎。

（4）锌

小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。

（5）铁、磷

小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

（6）维生素E

小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢"垃圾废物"。

（7）膳食纤维

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

（8）钾

小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。

（9）碳水化合物

小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。

3、小米特色吃法

（1）小米红枣粥营养信息

热量：371.4大卡 、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克、胡萝卜素：40微克

（2）小米红枣粥做法步骤

用料：小米100克，红枣50克，白糖适量。

制法：

一、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，

二、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

（3）小米红枣粥功效

健脾胃，补虚损，益肾气;防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容;抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。红枣具有滋补气血的作用，对于调理身体虚弱和贫血等情况有很好的作用，同时搭配小米可以增强体质，补充蛋白质，还可以有养胃助消化的功效哦。