现在街头巷尾都有很多炸鸡店，大块肉没有骨头，味道还行，价格也便宜，受到很多人的欢迎，特别是许多中小学生争相购买。不过这种炸鸡店并不是每个都安全卫生，近日北京曝光了一家黑心店家，在炸鸡里面参杂罂粟壳，让人各种感觉不好。那么罂粟壳是什么东西？罂粟壳吃了会怎么样？

1、罂粟壳是什么

罂粟壳俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄，体轻，质脆；内表面淡黄色，微有光泽；有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

2、怎样辨别罂粟壳

第一，从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

第二，初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

第三，如果对某种食物产生与往常不同的依赖感，经常想要食用，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就觉得难受，那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大，应尽量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因为水能加快有毒物质的排出，而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。

3、吃了会上瘾吗

罂粟壳本身不是制作鸦片的主料，但作为罂粟果的一部分，它自然也含有一定的鸦片成分，只是含量较罂粟果汁要低。

另外，用罂粟壳加工食物，一般都是将罂粟壳放到锅中和食物同煮，其工艺和浓度又会进一步下降。

因此，偶尔食用罂粟壳加工过的食物，肯定不会出现吸食鸦片一样的效果，是否成瘾要看吃了多少以及个体的耐受能力，但总的来说无需过分担心。

曾经微博上不是有人这样评论吗：周黑鸭竟然放了罂粟壳！那为什么还那么难吃？

当然，即使没有上瘾，服用吗啡也会对机体造成损伤，因此在食物中添加哪怕是微量的吗啡，都是违法的。

4、食用后的危害

与鸦片、海洛因相比，罂粟壳中的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。对“瘾君子”而言，食用罂粟壳起不到什么作用，但对绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品有高度敏感性的人来说，其“功力”却不可小觑。这些人吃过后，会或多或少地产生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，有的人更可能不易入睡。即使是对毒品不敏感的人，如果长期食用添加了罂粟壳的食品，也必定会产生一定的依赖性。

研究结果表明，人们长期食用添加了罂粟壳的食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向，给社会造成了极坏影响。