枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质，它是滋补效果很好的食物，平时可以用来泡水喝，有滋肝明目的功效，很适合经常面对电脑的上班族。枸杞还能补肾益精，怎么吃枸杞子最补肾呢？

1、嚼服

嚼服方式可使枸杞中的营养成分更好地溶出，是吸收枸杞营养成分最全最好的方法。以嚼服方式吃枸杞补肾，用量相对要减少。

2、泡酒

枸杞泡酒也能使枸杞中的营养成分大量溶出，搭配当归、山地等药材，做成药酒，可滋阴补肾、养肝明目。适合阳痿遗精、腰膝酸软、视物模糊的人服用。

3、炒菜

用枸杞炒菜也是日常可以采用的食补方式之一。枸杞补肾生精，适宜与羊肉等补益食材搭配，补肾效果更好。其他经典菜品还有枸杞炒肉、枸杞蒸鸡等。

4、煮粥

对于爱喝粥食的人来说，用枸杞煮粥也是食疗补肾的好方法。黑豆是常用的补肾食物，与枸杞搭配可补肾强身。

5、枸杞补肾食谱

（1）枸杞炖羊肉

材料：羊腿肉1公斤，枸杞20克，调料适量。

做法：羊腿肉洗净，放入沸水锅中煮透，捞出切块。锅烧热放油，下羊肉、姜片翻炒，放入料酒炝锅，炒透后倒入砂锅中，放入枸杞、盐等调料，加水小火炖烂即可。

功效：此菜品有益精明目、补肾强筋之功效。适用于阳痿、早泄及月经不调、欲望减退等症。

（2）枸杞黑豆粥

材料：黑豆100克，枸杞3-5克，红枣10个，白砂糖适量。

做法：将材料洗净，锅中加水适量，倒入黑豆、枸杞、红枣。用大火煮沸后，改小火煮至熟烂，再加糖调味即可。

功效：黑豆具有补肾强身、活血利水的功效。枸杞滋补肝肾，两者搭配补肾功效更好。

（3）枸杞人参茶

材料：枸杞5克，人参3克。

做法：将枸杞、人参放入杯中，加开水冲泡，待温热时即可饮用。

功效：喝枸杞人参茶可大补元气，有生津止渴，健脾益胃，补肾强身的功效。

（4）枸杞酒

材料：枸杞90克，白酒500克。

做法：将枸杞洗净拍破，放入瓶中，倒入白酒，加盖密封，放置在阴凉干燥处。每隔一日晃动瓶身，12日后，酒水澄明，即可饮用。

服用方法：每日早晚各1次，每次饮用10-15毫升。

6、枸杞的食用禁忌

（1）不适合服用的人群

一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是，枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。

（2）枸杞一天吃多少对身体最好

枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。

（3）枸杞的饮食禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

（4）不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。

就以绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。

这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。

这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果;下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。