枇杷膏相信大家都不陌生，市面上卖保健品的地方都有枇杷膏，所谓枇杷膏就是由枇杷、蜂蜜、麦芽糖等一起制成的一种甜酱，可以直接泡水喝，也可以做甜汤，或者当成果酱食用，那么枇杷膏到底有哪些功效与作用呢？一起来看看吧！对了如果觉得外面的枇杷膏太甜的话，那就自己在制作吧！制作方法在文末哦！

1、清肺热

常见的枇杷膏就是川贝枇杷膏，虽说枇杷叶属于平性，但是川贝性寒。具有很好的润肺益气的功效，能止咳化痰，润肺补中，对肺热、风热、痰热性的咳嗽、咽喉肿痛、哮喘等有很好的治疗作用。

2、降胃气

枇杷叶用于胃热呕吐，哕逆，能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆。此外，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。

3、抗菌

枇杷叶中含有挥发性油、苦杏仁苷、维生素C和维生素B1都具有一定的抗菌作用，对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用，因此，在临床上枇杷膏常用来治疗上呼吸道感染、急慢性支气管炎以及部分疟疾。

4、补虚

枇杷膏的常见配方中都包含有枇杷叶，川贝，麦芽糖，蜂蜜4种，蜂蜜甘平，润肺而补中，麦芽糖也有很好的补中缓急之效，4物成膏，共同起到润肺止咳，化痰除燥，补中益气等作用，适用于身体羸弱阴虚之人。

5、使用禁忌

1.枇杷膏总体上来看属于寒凉性，因此，肺寒引起的咳嗽不适合使用。

2.枇杷膏偏寒性，因此，寒性体质和经期的女性不建议食用，以免加重寒气，引起痛经等不适症。

3.枇杷膏容易滋生菌类，因此，建议使用固定的勺子，减少菌类滋生，并且滋生菌类的枇杷膏不适合食用。

6、枇杷膏的做法

1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用；将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用；

2、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火；放入剩下20%的果肉，搅拌均匀；（加入果肉后成品更有嚼头，也可全部打成果泥）放入冰糖熬煮；转小火熬煮，直到锅内水分蒸发，变得非常粘稠为止；

3、将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌。