可能很多人看到麸皮的时候根本就不知道怎么读，更别说听说过这种东西，其实麸皮应该是很多人都见过的，只是不知道这种东西的学名叫什么，麸皮其实是一种含大量维生素的食物，具有食用价值，但是很多人不喜欢吃，其实麸皮能降血脂，那麸皮泡茶有什么功效？

1、什么是麸皮

垃圾都是放错了位置的宝贝，很多食材的下脚料都有不错的养生价值，解决一般人们常吃的食物解决不了的问题，只是往往被人们忽视了。麸皮作为小麦磨面的下脚料，集中了小麦中一半以上的维生素、纤维素和大部分矿物质，却鲜有人利用，甚至有些人压根不知道什么是麸皮。

麸皮中含有的大量矿物质和维生素、纤维素可以促进胆固醇随大便排出，有降脂减肥、预防动脉粥样硬化的作用。麸皮颗粒较大，如不介意可以煮粥吃，也有相对简单的利用办法——泡茶即可。

2、麸皮降血脂

1.麸皮大枣茶。

【材料】麸皮15~30g，大枣3~5枚。

【用法】把大枣洗净，去核，撕成小碎块，放进铁锅炒至枣皮干裂。将麸皮、大枣肉一块放进水杯，沸水冲泡代茶饮。不拘量。

【功效】有健脾养胃、助消化、补虚生血、降血脂的作用。可以治疗贫血、高血脂、脂肪肝等症。

2.麸皮玉竹茶。

【材料】麸皮30g，玉竹1og，生甘草3~5g。

【用法】将所有药物装进茶叶袋里，封住茶叶袋口，扔进水杯里，开水冲泡代茶饮。最好用双层保温杯，增加热水浸泡的时间，以便于茶叶中的有效成分溶解更多。

【功效】有补脾养胃、润燥止渴、降血脂、降血糖的作用。可以治疗胃热烦渴、高血脂、糖尿病等症。玉竹滋阴生津，生甘草清热解毒，麸皮玉竹茶很适合夏季饮用。

3、麸皮的价值

1.小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄。

2.麸皮可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。

3.麸皮有助于预防结肠及直肠癌。

4.麸皮可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。

5. 麸皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。