鸭血也是生活中较为常见的食物，吃的最多的就是鸭血粉丝了，鸭血中含有很多人体所需的营养成分，那么吃鸭血粉丝会胖吗？吃鸭血粉丝容易胖吗？吃鸭血粉丝一般不会发胖，只需要掌握正确的食用方法即可，下面就来详细了解鸭血吧。

1、吃鸭血粉丝会胖吗

吃鸭血粉丝可能发胖。吃鸭血粉丝有可能引起肥胖，平时餐厅常见的鸭血粉丝汤汁都含有较多的油脂，并且，粉丝属于精粮，高糖饮食，食用过多会导致体内能量过高，不能及时被消耗，便会转化为脂肪，引起肥胖。

2、怎么吃鸭血粉丝不胖

肥胖的引起因素是体内的能量过高，不能被及时消耗掉，因此，在烹饪鸭血粉丝时需减少调味油的使用量，在食用时也需控制粉丝的食用量，减少糖分的摄入，便不会引起肥胖。

3、减肥时能吃鸭血粉丝吗

减肥时能吃鸭血粉丝。鸭血粉丝属于生活中最为常见的美食之一，其食物结构也很简单，主料就鸭血和粉丝，其中鸭血属于高蛋白食物，本来对减肥有益，但是粉丝属高糖食物，食用过多有增肥作用，因此，只要控制好食用量减肥的人都能吃。

4、吃鸭血粉丝的注意事项

1.市场上的鸭血粉丝其安全、卫生都不能得到保证，因此，鸭血粉丝最好是自己在家做。

2.鸭血粉丝中能量也很高，尤其是糖类含量很高，切不可过量食用，以免引起肥胖，或血糖剧增。

5、鸭血的营养价值

1.预防缺铁性贫血

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2.人体“清道夫”

鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后调养

鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。