支气管炎是生活中比较常见的一种疾病，但是如果护理不当就很可能发展为支气管炎扩张，对健康造成进一步的伤害，对身体的危害也是非常巨大的。不过支气管炎扩张是可以通过饮食来进行调节的，下面就来详细了解吧。

1、燕窝枸杞汤

材料：燕窝30克，枸杞15克，冰糖150克。

制法：将燕窝用温热水加盖闷泡，水凉后择去绒毛、杂物，再用水冲洗，盛入碗内加1碗水，放入冰糖、枸杞，上笼蒸半小时即可。

功效：此汤有补肺养阴、补肝益肾的功效，适合支气管扩张、慢性支气管炎等疾病患者食用。

2、龟板海参汤

材料：龟板15克，白及15克，海参60克。

制法：将龟板、白及洗净，海参用温水浸软，去内脏，洗净切块。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，再加冰糖调味即可。

功效：此方有益气滋阴、敛肺止血的功效，适用于支气管扩张、肺结核属气阴不足者，表现症状为形体消瘦、胸痛、气短、干咳不止、痰中带血、潮热盗汗等。

3、柿饼百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，柿饼2个，百合30克。

制法：将百合洗净，鲫鱼去磷、鳃及内脏。把全部材料一起放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，再调味即可。

功效：此方有养肺止咳、益气止血的功效，适合肺虚阴亏的支气管扩张患者。可治疗咳嗽气喘、痰中带血、体倦乏力、气短出汗、口干咽燥等症。

4、醋蒜水

材料：紫皮独头大蒜、香醋若干，冰糖适量。

制法：把大蒜头浸入香醋，加入冰糖。浸泡时间越长效果越好。早、晚空腹服食。

功效：适用于治疗支气管扩张症经抗生素治疗后，痰转白，量仍多者。

5、支气管扩张饮食宜忌

1、支气管扩张患者饮食宜营养清淡、易消化，可多吃生藕、杏仁、核桃仁等润肺止咳的食物。

2、忌食辛辣刺激及油腻食物，戒烟戒酒，不吃生冷及冰冻食物。

6、患病原因分析

1、感染

感染是引起支气管扩张的最常见原因。肺结核、百日咳、腺病毒肺炎可继发支气管扩张。曲霉菌和支原体以及可以引起慢性坏死性支气管肺炎的病原体也可继发支气管扩张。

2、先天性和遗传性疾病

引起支气管扩张最常见的遗传性疾病是囊性纤维化。另外，可能是由于结缔组织发育较弱，马方综合征也可引起支气管扩张。

3、纤毛异常

纤毛结构和功能异常是支气管扩张的重要原因。Kartagener综合征表现为三联征，即内脏转位、鼻窦炎和支气管扩张。本病伴有异常的纤毛功能。

4、免疫缺陷

一种或多种免疫球蛋白的缺陷可引起支气管扩张，一个或多个IgG亚类缺乏通常伴有反复呼吸道感染，可造成支气管扩张。IgA缺陷不常伴有支气管扩张，但它可与IgG2亚类缺陷共存，引起肺部反复化脓感染和支气管扩张。

5、异物吸入

异物在气道内长期存在可导致慢性阻塞和炎症，继发支气管扩张。

7、预防方法详解

1、戒除烟酒

香烟在燃烧后产生的有害物质吸入人体后，可直接刺激气道，引起呼吸道炎症及痉挛，加重通气阻碍。酒能扩张外周血管，并能增快心跳，加大耗氧量，加重肺的供氧负担，所以，支气管哮喘的病人应坚决戒除烟酒。

2、忌肥甘厚味及海腥发物

长期贪食肥甘厚味，可以导致痰浊内生、阻塞气道，造成通气不利。而气管哮喘患者，往往是过敏体质，而鱼、虾、蟹等海产品致敏性极强，易于诱发支气管哮喘，所以应谨慎食用此类食品。

3、饮食以平性为主以避免过于辛热和寒凉

支气管扩张病人多属心脾肺阳气不足，水湿运化不利，造成痰浊内阻。所以，既不能吃辛辣食品，以防炼液为痰，使气道炎症加重，影响气道的通畅;也不能过食生冷寒凉性质食品，以免影响脾胃的运化功能，造成痰浊内生、阻塞气道，加重哮喘。此外，寒凉刺激是支气管哮喘发病的常见诱因之一，所以，饮食应寒温适中，不燥不凉。

4、慎用禽蛋类、鲜奶及乳制品

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、羊奶以及乳制品，内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现变态反应，从而诱发哮喘病。所以，有支气管哮喘病史的人，在选择食品时要小心谨慎，尽量不吃这类食物。

8、适合饮食食物

1、燕窝

具有养肺阴、润肺燥之功效。支气管扩张患者出现阴虚燥咳咯血者最为适宜食用。或煮粥，或烧汤，或加冰糖蒸食均可。

2、冬瓜子

具有镇咳、祛痰之功效，支气管扩张之人痰热咳嗽者适宜用冬瓜子仁15克，加冰糖适量捣烂研细，每日2次，开水冲服。

3、荷叶

具有止咳血之功效，适宜支气管扩张之人咳嗽咯血者煎水代茶饮，或用干荷叶研为末，每日3次，每次5～6克，米汤送服。

4、山药

具有补肺润肺、化痰之功效，可作为支气管扩张患者常食蔬菜，煨汤做菜均宜。

5、芦根

其性寒，味甘，具有清肺热之功效。《医学衷中参西录》亦云：“其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。”几支气管扩张之人适宜经常选用鲜芦根150～250克煎水代茶。

6、慈姑

明代李时珍认为慈姑“苦甘，微寒”。《滇南本草》还说它能“止咳嗽，痰中带血或咳血”，并介绍了用生慈姑数枚，捣烂后同蜂蜜拌匀，饭上蒸熟，趁热服食以治肺虚咳血的方法。因此，支气管扩张患者适宜食用慈姑

7、藕节

具有止血之功效。《本草纲目》云：“能止咳血。”也能止吐血，支气管扩张咯血者宜用藕节5～10个煎水喝。

8、紫菜

其性寒，味甘成，具有清肺热、化脓痰之功效，故对支气管扩张患者中咳吐黄脓痰者尤宜。