很多人会无缘无故的白头发，有的人可能只是简单的白几根，但是也有人是大量的长白头发。那么，长白头发是什么原因呢？吃什么可以使头发黑起来呢？

1、白头发的原因

（1）头顶先白是肾（肾经）虚；两鬓先白是肝（肝经）虚。

（2）肝虚又分为肝郁和疏泄过快。而肝经有问题肝脏得不到濡养，生产白蛋白的能力就受影响（生产的或多或少），所以验尿有问题。

而有鼻炎说明你肝经和肾经已经出现了问题，吃豆类过多会加重肾脏负担。

（3）现在这么多人年纪轻轻就肝肾两虚为什么，肝脏和肾脏本身也要血液的濡养，才能正常地工作（哪个器官不是呢），但新鲜的血不是无条件的流去的，一定要我们的肝经肾经畅通才行。

（4）现在人们运动少了，经络也是管道，容易堵；心理失衡、熬夜，控制管道、脏器的命令系统容易紊乱；肝脏过滤血中的毒素，肾脏过滤血中的废物（还有其他功能），吃进的东西太多了，肝脏肾脏的工作量可能以十倍计。

2、头发白先养肝

（1）头发的问题建议每隔一段时间吃《天麻首乌片》，看看能否改善；

（2）适当少吃豆类。

（3）肝主情志，既然有白发最好安然接受，试试能不能减少，要放松心情更不要强求自己一根白发都不能有，以上的办法关键是“度”，这个要靠你自己把握，我只能帮你到这些，如果碰上好医生，医生帮你把握就最好。

3、养头发可以吃

（1）黑芝麻

黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等.经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便。

（2）马齿苋

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。

（3）黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。

（4）荠菜

荠菜含有的各种营养十分丰富，而且经常食用可以和脾利胃、止血明目。在荠菜的营养成分中维生素的含量特别高。而且蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素等含量都要比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

（5）牛排

牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。

（6）杏仁

杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维生素E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成体内激素增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。

（7）贝类

贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。

（8）柑橘

柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。

（9）葡萄干

葡萄干促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。

（10）西红柿

西红柿中含有抗衰老抗氧化剂番茄红素，既有益皮肤健康，又有益保持头发滋润亮泽。