食盐是我们日常饮食中必不可少的一种调理，可能说其他的很多调理可以不要，但是食盐是一定要的，食盐看似只是起到了调味的作用，其实食盐的作用并不仅仅是调味，还对身体有好处，当然也不能吃多，那盐的功效和作用有哪些？食盐有哪些作用？

1、清降胃火

中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。清晨起床后，空腹饮一杯淡盐水，不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能降火益肾，清理肠部内热，保持大便通畅，改善肠胃的消化和吸收功能。

在气候干燥的秋季，人体尤其容易缺少水分。古代医家提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思是早上喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，既补充人体水分，又是秋季养生的良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，所谓一举三得！

2、治肝顺胃

肝郁胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。

方法：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗（约450克），将上述药料一同放入锅中炒热后，盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

如果因受凉而引起肚子痛，也可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热，装在一个布袋里来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。

3、止血

日常生活中，总会不经意间出现一些小意外，让人措手不及，如鼻子出血或鱼刺刺伤咽喉出血等状况。这个时候，我们大可不必慌张，可以用伸手可得的盐来止血。

方法：

①鼻出血时，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤一杯，即可起到止血的功效；

②口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等），用盐汤漱口可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。

4、清污解毒

中医认为，盐有解毒、清热、润燥的功效。所以，当我们划破伤口、被虫咬伤或遇到有毒物质等情况时，也可以用盐来救急解毒。

方法：

①当手黏附有毒物质（如硫黄、水银）时，用盐搓擦手部，即可清污消毒。

②若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙，用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。

③如果日常生活中不小心划破皮肤，伤口又不太大，可在凉开水中加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈合后不留疤痕。

另外，平时吃各种水果时，也可用食盐少许，开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。因此，当误食有毒物质之时，千万别忘了先喝点浓盐水以解毒止痛哦！

5、除脂美容

女人都是爱美的，但很多女人却忙于换各种化妆品，奔波于美容院，花着大量的金钱和时间，殊不知，生活中廉价的盐就能帮助我们美容瘦身呢！

方法：

①粉刺（青春痘）患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使粉刺逐渐消散，还可防止粉刺感染发炎。

②盐的渗透作用能消除浮肿，促进脂肪运动，在塑造身体曲线方面有着令人意想不到的功效。你只需用盐辅以相应的按摩，就能进行局部或全身的减肥了。

6、防脱发

很多朋友都有脱发或头皮屑的烦恼，用过防脱、去头屑洗发水，却一点效果都没有。其实，只要我们用心发现，在我们身边每天都会用到的小小的盐，就能帮助我们解决大大的烦恼。

方法：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15~20天为一疗程，可防治头发脱落。或每次洗头时，在温水中加些盐，用盐水来洗头，这既可去除头皮屑，亦可防止头发脱落，同时也会使你的头发洗得更加干净。

7、护咽喉

秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃体炎的多发期。出现咽喉不适或咽喉肿痛的现象，在发病初期，不妨采用盐汤医治，简单方便，见效又快，免去吃药打针之苦。

方法：

①当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂；

②当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5~6次，能起到消炎杀菌的效果；

③老年人常用淡盐水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。同时，盐水还有镇咳的作用，饮用1∶100的盐水，可有效缓解咳嗽。另外，爱K歌的朋友注意了，唱歌前喝一些盐水，可以防止喉咙沙哑哦。

8、防蛀牙

《红楼梦》中曾记载贾宝玉每天清晨有用盐擦牙的习惯。古书《名医别录》中就记载了食盐具有清火、凉血、解毒的作用。按照中医理论，食盐味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨，所以食盐能稳固牙齿。

现代医学研究表明，食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，食盐不但能稳固牙齿，还具有保健的作用。

方法：

①坚持早晚用温的淡盐水漱口刷牙一次，能预防蛀牙。同时，用淡盐水刷牙还能防止牙龈出血、洁齿、除口臭。

②患者牙龈出血或牙齿疼痛时，直接将食盐撒在出血处或疼痛处，可以帮助消炎止痛、解毒凉血，缓解牙痛之苦。

③每天饭后用淡盐水漱口，不但能预防口腔疾病的形成，而且对口腔炎症疾病的治愈有着积极的作用。

9、小贴士

可见，食盐在我们日常生活中，比如感冒、咽喉痛、牙痛、牙龈出血、皮肤划伤、脱发、美容之时都能发挥用武之地。

除此之外，小小的食盐还有太多太多人们所不知道的妙用，如应酬多的朋友喝酒太多不舒服时，也可喝点浓盐水催吐；灼烫伤时立即将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口；手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次以防治抽筋……

10、以盐护发好处多

盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐，也可以用市场上出售的现成的洗发盐。具体是用法是：如果你只是头皮油腻，头发还不算太油的话，可以用洗发液正常清洗头发后，将洗发盐均匀涂抹于头皮之上，再配合指腹轻轻的按摩3-5分钟后，清水洗净即可。建议每周2-3次。