因为杨桃皮中所含的维生素等营养成分还是比较丰富的，所以杨桃的皮是可以食用的。但在食用之前，应该将杨桃的外表清洗干净，然后再用刀将杨桃表皮上较薄的菱角削掉，最后将杨桃切成五角星形的薄片，就可以直接食用了。杨桃除了可以直接食用外，还有哪些食用方法呢？

1、榨汁饮用

杨桃中本来就含有很多的水分，而成熟后比较饱满的杨桃，其中所含的果汁更加丰富香甜。将新鲜的杨桃清洗干净后，用刀将其切成较小的丁状，放入榨汁机中炸成汁，或者是借助外物将其捣烂挤出果汁。因为杨桃性寒，所以尽量不要直接喝果汁，而是加入适量的开水搅拌均匀，具有清热祛风、止痛消肿的作用。

2、腌糖食用

因为杨桃成熟的情况不同，所以有的杨桃会比较酸，或比较涩。这时，你可以先将杨桃清洗干净切好后，放在盘子上依次排开，然后将白糖均匀的撒在杨桃片上，并腌制30分钟左右后，再食用。这种用白糖腌制后的杨桃，可以起到消暑利水的作用，可用于治疗由伤暑伤湿引起的腹泻。

3、浸醋食用

将杨桃清洗干净后，将其分为两半，盛装起来，然后再加入红醋，将其浸没，10分钟后再取出食用。经过红醋浸泡过的杨桃，其消食的作用会更好，可用于治疗腹胀、胸闷、消化不良等症状。

4、炖米粥吃

将杨桃清洗干净后，切成小丁，和晚米、芡米一起加水炖着食用，待其炖熟后，加入适量的白糖就可以直接食用了。这种用杨桃炖的粥，其健脾宜胃的功效比较好，吃完还能增强食欲，特别适合大病初愈的人群作为主食。