白萝卜我们经常会吃到，白萝卜可以炖着吃，也可以做腌菜吃，味道各有不同，白萝卜不仅味道可以柔软也可以香脆，本身也具有很多的营养，吃白萝卜对人体有许多的好处，那么吃白萝卜的好处有哪些呢？白萝卜在饮食上面有什么禁忌呢？

1、吃白萝卜的好处

(1)清热化痰

白萝卜中含有的芥辣油不仅可帮助消化，而且还能帮助清除人体内热，具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

(2)生津止渴

白萝卜中含有较多的水分，食用后可以增加口腔中唾液的分泌量，具有生津止渴的作用。也可以将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖饮食，每次30毫升，一日3次，生津止渴效果更好。

(3)开胃消食

白萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。将白萝卜捣汁饮用，能促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶心呕吐等症状有比较好的疗效。

(4)增强免疫力

白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，特别是维生素C，具有比较强的抗氧化性，能帮助消除体内有害的自由基，有利于增强机体免疫力，提高抗病能力。

(5)防癌抗癌

白萝卜中含有木质素，能提高巨噬癌细胞的活力，而且白萝卜中含有的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌抗癌作用。

(6)排毒养颜

白萝卜中含有丰富的膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素和废弃物，缓解便秘，改善皮肤粗糙状况；而且白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能保持皮肤白嫩光滑。

(7)促进人体吸收

白萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分，这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。

(8)减肥瘦身

白萝卜中含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好的新陈代谢的作用，可以避免脂肪在皮下堆积，而且还含有胆碱物质和酶，酶能吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，有利于减肥。

(9)降血脂

白萝卜中纤维含量十分丰富，吃白萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

2、吃白萝卜的坏处

(1)会放屁

白萝卜具有下气的功效，而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气，生吃白萝卜是会放屁的，而且有特殊臭气。

(2)脾胃虚寒

白萝卜味辛甘，性凉，是凉性食物，食用过多会引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。

3、白萝卜吃法

(1)生吃白萝卜

将白萝卜洗干净之后可以直接生吃，如果嫌辣可以去皮吃，一般的话带皮吃营养更丰富。注意生吃白萝卜要细嚼慢咽，这样才能释放出有效成分，生吃白萝卜后半小时最好不要吃其他食物，以免白萝卜的有效成分失效。

(2)白萝卜煮水

将白萝卜洗干净后切成丁，然后放入煮锅中加适量水煮15-20分钟左右就会熟了，如果想要煮的更烂一些，可以煮久一点。

(3)蜂蜜白萝卜汁

取1个白萝卜，100克蜂蜜，将白萝卜洗干净后挖空中心，放入蜂蜜，然后放入碗中，加清水蒸煮20分钟，熟透后即可食用，每天食用2次，早晚各1次，适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

4、白萝卜的食用禁忌

1、白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

2、白萝卜最好不要和党参黄芪等补气药物同时服用，党参黄芪补气，萝卜泄气。

5、白萝卜的性质

1、白萝卜是凉性还是热性

白萝卜是凉性食物。白萝卜味辛甘，性凉，从中医的角度来说，是属于凉性食物的，具有清热生津、凉血止血、消炎止咳、促进消化、排毒抗癌等功效的。

2、白萝卜是酸性还是碱性

白萝卜是碱性食物。白萝卜中含有大量的矿物质元素，像钾、钠、磷、钙等，经过胃肠消化后，其产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，白萝卜是碱性食物。

3、白萝卜吃了会上火吗

吃白萝卜不会上火。白萝卜是凉性食物，食用之后不仅不会上火，还有一定的降火功效，可以帮助缓解因上火引起的口腔溃疡、便秘。上火时可以将白萝卜捣汁或是煮水饮用，清热降火的效果是比较好的。