我们经常在电视上看到某核桃牛奶的广告，很多家长看过广告后，虽然是抱着怀疑的态度但也会给孩子买这种牛奶喝，广告说可以补脑，不过大多数生产出来的牛奶饮品都是经过加工和添加的，没有现做的有营养。核桃和牛奶是可以一起吃的，一般都是将核桃和牛奶混合食用，本来就是两种营养丰富的食物，混合食用营养会更丰富。加下来我们一起看看这两种食物有哪些营养和作用吧！

1、核桃营养

核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E和矿物质，其中，脂肪中含的亚油酸较多，现代医学表明，核桃中虽然含有脂肪，但是它不会增高胆固醇，反而会降低胆固醇，所以适量吃核桃对高血压、动脉硬化等疾病有防治作用。常吃核桃还能防止细胞老化、延缓衰老，乌黑头发、预防头发过早变白和脱落等。

2、牛奶营养

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、钙、磷等各种矿物质，我们经常会在早餐的时候喝一杯牛奶，这样不仅是因为可以补充营养，还是因为牛奶中的蛋白质很容易被人体吸收，早上空腹时人的胃部消化功能较弱，喝牛奶还可以养胃。

3、核桃牛奶

核桃仁和牛奶都含有丰富的营养，自己可以在家里动手DIY做核桃牛奶，既营养又健康。可以将生核桃仁和牛奶用榨汁机直接榨成汁，也可以将核桃仁研磨成粉加入牛奶中饮用，常喝核桃牛奶有助于改善记忆力、延缓衰老、促进睡眠等。