说起雪莲菌，可能有些人会想到电视剧里面的天山雪莲，其实雪莲菌并不是天山雪莲，而是一种长在西藏地区的一种发酵菌菇，被西藏人们称为“西藏灵菇”，那么这种雪莲菌到底有没有传说中那么神奇呢？下面一起来看看雪莲菌的功效与作用，千万不要被莫须有的功效而蒙骗哦！

1、有益肠道

雪莲菌中含有的酵母菌、乳酸菌等有益菌群能够帮助调节肠道正常菌群，维持肠道健康，帮助毒素废物及时有效排出体外。

2、促进消化

雪莲菌中分解出来的乳酸、碳酸等物质具有独特的味道，能够帮助提高食欲，而且还能够促进唾液的分泌、肠道的蠕动，帮助消化。

3、养肝护肝

雪莲菌中含有较多的乳酸能够帮助减少肠道内的腐败细菌，排出毒素。肝病患者分解毒素的能力减弱，很容易出现肝脏负担过重甚至是肝昏迷。食用雪莲菌能够帮助减少肠道细菌对蛋白质的分解，毒素产生就会大大减少，起到保肝护肝的作用。

4、防癌抗癌

雪莲菌中含有的乳酸菌能够将糖分解成乳酸，乳酸可以抑制大肠杆菌等有害细菌的滋生，并且还能够一定程度上吞噬致癌物质，减少其感染组织的能力几率，帮助防直肠癌。

5、降低胆固醇

雪莲菌食用后能够在体内帮助合成一种胆固醇还原酶的活性物质，帮助降低体内胆固醇，另外其中含有的蛋氨酸还能够软化动脉血管，帮助防治冠心病。

6、美容护肤

雪莲菌能够帮助促进身体排毒，而且其中还含有较多的微量元素、氨基酸等物质，能够让皮肤变得滋润、细腻、有光泽，由内而外改善肤质。

7、食用方法

雪莲菌的食用方法较多，一般我们不建议过多食用，因为其中可能含有一些不能被有效清除的细菌，过多食用可能会引起身体不适。

1.直接食用。雪莲菌洗净之后直接食用即可。

2.调味食用。将雪莲菌洗净之后加入蜂蜜、水果、沙拉等搅拌后食用即可。

3.煲汤食用。蒋雪莲菌和木瓜、胡萝卜、黄瓜等一起煲汤食用即可。

8、食用禁忌

1、【老年人】

天山雪莲果适合老年人吃，如果老年人吃的话，可以清凉退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同时可以清肝解毒，软化血管，起到降血压的效果，对老年人的心血管起到很好的保健作用。

2、【小孩】

小孩子吃雪莲果的话，建议煮熟来吃，雪莲果可以和猪骨、排骨、鸡鸭一起炖汤食用，小孩子吃具有开胃和健脾的功效。

3、【孕妇】

孕妇可以吃天山雪莲果吗？可以的，但一定不能经常吃，只能浅尝。

4、【天山雪莲果的副作用】

雪莲果属于性质寒凉的食物，尤其是肠胃不好的人一定要慎吃雪莲果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂泻不止的现象发生。