生姜是比较常见的一种食材，许多菜品当中都会放生姜，生姜的作用是很好的，能够杀菌消毒，预防感冒，但是许多人都听说过晚上的时候吃生姜对人体是很不好的，会有危害，那么晚上真的不能吃生姜吗？晚上吃姜对身体有什么危害呢？

1、晚上可以吃姜吗

晚上可以吃姜。在中医看来，中午过后，阳气渐衰，阴气渐长，此时吃姜会影响睡眠，不利机体的自我修复，对身体有害。但在现代科学中，晚上也是可以吃姜的。

2、晚上吃姜有害吗

晚上吃姜对身体没有害处。现代科学认为，一种物质对身体有什么样的影响，取决于其中的成分与人体的相互作用。不论是早晨、中午、晚上，姜的成分都没有变化，而外部环境对人体新陈代谢的影响实在太有限，所以即使是晚上吃姜，也不会对身体造成损害。

3、姜可以放心吃

姜里面的成分在一天的不同时间，对身体的作用并没有“宝贝”与“毒药”这样尖锐对立的变化，一般来说，姜都是作为调料使用，不管早晚，都是可以放心吃的。目前，也并没有发现任何情况、任何剂量下姜能毒死人，所以姜可以放心吃。

4、姜一天可以吃多少

从目前所获得的证据来看，人每天吃1克干姜，或4克左右的鲜姜，不会出现不良反应。如果正在服用凝血药物，大量吃姜可能增加凝血难度，影响药物效果。

5、生姜饮食禁忌

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

4.服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜食用。

5.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。