现在很多家庭都有榨汁机，不仅可以打豆浆喝，还能榨果汁饮用。超市卖的果汁都是含添加剂的，所以，还不如自己在家用新鲜的水果和蔬菜来榨汁喝，关于榨汁，水果的选择是很重要的，要注意不能随便搭配水果来榨汁，需要用可以一起榨汁的水果。还有一个很多人都关心的问题，就是在榨果汁时需不需要加水呢？

1、榨果汁要不要加水

榨果汁要不要加水主要根据水果水分含量和个人喜好决定。如果喜欢浓郁的口感可以不要加水，而喜欢稍稍清淡的口味可以根据水果水分含量来选择要不要加水。如含水量高的西瓜、番茄可以不用加水，而汁水少的如胡萝卜、玉米可以适量加凉开水或温开水，如果想要更加丰富的口感可以用牛奶或酸奶代替水。除了要不要加水这一问题，榨果汁还需要注意以下事项：

2、挑选新鲜食材

水果如果放置太久，其营养价值将大大降低，因此尽量挑选新鲜的食材，如果食材放置时间过长以致腐烂，务必将腐烂部分除去后再使用。

3、尽可能去皮

水果果肉含有丰富的维生素和矿物质，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余农药等，为食用安全，还是将皮削掉为宜。

4、现制现喝

水果中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也会变坏，因此，最好是制作好了马上饮用，并且为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，尽可能在最短时间制作完成。

5、柠檬尽量最后放

柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道，因此在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里，这样便不会破坏原来果汁的风味，还可以闻到柠檬的香味。

6、榨果汁其他窍门

夏季天气炎热，加上冰会比较凉爽好喝，使用榨汁机或搅拌机时，预先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止一些营养成分被氧化。最后要提醒的是饮用果汁不宜加热，也别加糖，可加蜂蜜、酸奶调味；果汁的渣也可以食用，里面含有大量的膳食纤维。

7、美白果汁推荐

1、木瓜牛奶

材料：木瓜200克、脱脂牛奶400毫升；

做法：木瓜去皮、去子，切小丁，将木瓜丁和牛奶放入果汁机中搅打均匀即可。

功效：木瓜含木瓜酶、水溶性膳食纤维等，能够消炎、抗癌、抗氧化、降血脂、润泽肌肤，与牛奶搭配口感更香浓，营养更丰富，美白效果更显著。

2、草莓橘子酸奶

材料：草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升；

做法：1.草莓去蒂、洗净、切丁；橘子去皮、切小块。2.将草莓、橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。

功效：橘子+草莓+脱脂酸奶=预防色素沉着和雀斑，使皮肤保持白皙、嫩滑。

3、绿茶苹果饮

材料：苹果300克、绿茶粉15克、蜂蜜适量；

做法：1.苹果洗净，去皮，去核，切小丁，放入果汁机中，加入适量饮用水搅打。2.苹果汁打好后倒入杯中，加入蜂蜜和绿茶粉搅拌均匀即可。

功效：苹果富含维生素C和膳食纤维，能滋养皮肤，与含有抗氧化剂的绿茶粉一同饮用，可强化维生素C的功效，延缓衰老、美白肌肤。

4、四白饮

材料：白菜100克、鲜百合50克、雪梨100克、莲藕100克、蜂蜜适量；

做法：1.白菜洗净，切小片；鲜百合掰开、洗净；梨洗净，去核，切小丁；莲藕洗净，去皮，切小丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水，打好后加入蜂蜜调匀即可。

功效：这款果蔬汁含有丰富的维生素，能够美白肌肤，为肌肤补水，消除淡纹。

5、黄瓜猕猴桃汁

材料：黄瓜100克、猕猴桃50克、葡萄柚150克、柠檬50克；

做法：1.黄瓜洗净，切小块；猕猴桃洗净、去皮，切小块；葡萄柚、柠檬各去皮和子，切小块。2.将上述材料和适量饮用水一起放入果汁机中搅打即可。

功效：黄瓜、猕猴桃和葡萄柚的维生素C含量都很高，可抗衰老、养颜美容、美白肌肤。

6、豆浆草莓汁

材料：草莓200克，豆浆250毫升，蜂蜜少许，冰块少许；

做法：将草莓洗净去蒂后榨成汁，再放入豆浆、蜂蜜和冰块搅匀即可。

功效：健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑，促进胃肠蠕动，改善便秘，去除斑点和青春痘。