阴虚体质在饮食方面是要注意的，阴虚是因为体内的津液亏损导致的，所以，阴虚体质的人是不宜吃有收敛作用和干性、热性的食物，这样是不利于调理症状的。牛奶是营养丰富的饮品，那么，阴虚体质能喝牛奶吗？阴虚体质喝牛奶好吗？

1、阴虚体质喝牛奶好吗

阴虚体质喝牛奶是很好的。

牛奶是具有补肺养胃、生津润肠养液、润肤祛燥的功效。对于阴虚、气血不足、脾胃不和、口渴便秘者都是有帮助的。

牛奶的营养是非常丰富的，其中的蛋白质、氨基酸、脂肪以及胆固醇、维生素等，都是很好的营养价植。尤其是牛奶中的含有氨基酸，其他食物根本是没有办法相比的，牛奶中的钙是人本钙最佳的来源，同时是有利于人体对钙的吸收。

2、阴虚体质喝牛奶作用

牛奶对人体的益处有很多，与牛奶相关食疗方也多不胜数，下面给阴虚体质者来推荐一下：

(1)奶油菜花

用料：菜花500克，牛奶250克，水淀粉25克，奶油1小块，糖、盐各3克，味精2克。

做法：将菜花弄成朵状，用开水焯一下，捞出后，用盐和味精腌制一下，然后放入锅中，再加入牛奶，奶油和糖，让牛奶包裹住菜花，勾芡出锅，即可食用。

功效：生津润肠、补虚安神的功效。

(2)番茄牛奶豌豆汤

用料：牛奶500克，番茄酱50克，豌豆30克，植物油25毫升，糖、盐各3克。味精2克。

做法：把番茄酱用油炒，炒出红色，把牛奶倒入，开锅后放入豌豆，再放入糖、盐、味精调味，味精浓香，美味可口。

功效：生津止渴、润肠通便的功效。

3、阴虚吃什么

(1)甘蔗粥

甘蔗汁100-150毫升，粳米50-100克。

注：煮食时不宜稠厚，稀薄为好。

(2)银耳羹

银耳5克，鸡蛋一个，冰糖60克，猪油适量

银耳温水泡发半小时，发透后去蒂择净杂质，将其撕为片状，加水煮2~3小时，直至煮烂。冰糖溶化，鸡蛋倒出蛋清，兑入清水少许，倒入冰糖汁内搅匀。倒入银耳内，加少许猪油即可。不定时适量服用。

(3)猪蹄汤

猪蹄2个，水发冬菇，淀粉少量，酱油，味精，精盐，糖色，葱段，姜片，花椒，料酒等。

(4)铁皮石斛

金元四大家之首，养阴派学说创始人朱丹溪指出：“人，阴常不足，阳常有余;阴虚难治，阳虚易补”，并在滋阴的药材中，首推铁皮石斛为“滋阴圣品”。在唐代医学经典《道藏》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，铁皮石斛能够滋养人体心、肝、脾、肺、肾五脏的阴虚，自唐宋以来，就一直被列为皇室贡品。上世纪八十年代，铁皮石斛被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。目前由国家质检总局批准的唯一实施地理标志产品保护的铁皮石斛为位于浙江临安的天目山铁皮石斛。

(5)鸭肉

能滋阴养胃。《本草汇》：“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。

(6)猪肉皮

猪肉有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以适宜阴虚体质者，猪皮效果更好。

(7)鸡蛋

不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。

咸鸭蛋性味甘,咸;微寒;归心,脾,肺经;有滋阴清热，清肺火，降虚火的功效，特别适合阴虚火旺者适宜食用。[3]咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，其中钙、铁含量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。