很多食物在夏天的时候都非常容易出现变质腐败的情况，所以一旦人们食用了这样的食物就会因为细菌等原因而导致出现大肚子的状况，所以不少人夏天的时候就会吃一些具有抗菌功效的食物，那么夏季抗菌吃什么好？夏季吃什么可预防拉肚子？

1、夏季抗菌食物

第一种是韭菜：

韭菜中含有大量的蒜素，这种大蒜素是抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌的有效良药，建议您如果海鲜小店或者烧烤小摊中吃饭的时候顺便点上一盘韭菜。韭菜中大大蒜素能够杀灭肉类中的细菌，韭菜中还富含膳食纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动。

第二种是洋葱：

有机硫化物是洋葱的能杀灭细菌的重要物质。同时这种活性物质更是能够消灭以及一直金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等常见细菌的生长。洋葱在夏季烧烤中也是常见的食物。洋葱不仅能消灭细菌还有降血压、防癌等多重的保健功效。不过洋葱在食用时最好生吃才能保留里面的有机硫化物!

第三种是紫苏：

紫苏用来煮粥是最好不过了，紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。除了熬粥之外，紫苏还可以在烧烤海鲜中当做配菜或者凉菜出现!

夏天的饮食健康最重要的就是肠道健康，如果我们呢吃的稍有不对或者饮食不新鲜，就会很容易食物中毒或者拉肚子等情况。轻则跑几趟厕所厉害的必须住院治疗，所以为了避免饮食问题给我们带来的麻烦，在享受美食过程中加入一些抗菌食物很有必要!

2、哪些食物缓解腹泻

酸奶

发酵型酸牛奶中的乳酸菌具有很强的肠胃调节能力。酸牛奶不能空腹吃，饭后一小时后饮用一杯酸牛奶。一到两天大便就会变干，就能收到不错的成效。夏天拉肚子的原因有很多。肠道功能性失调引起的拉肚子固然能通过自己的方法解决。

大蒜

大蒜对拉肚子有很好的预防作用，因为大蒜有很好的杀菌作用，可以杀死一些有害的细菌，起到预防和治疗细菌性腹泻，建议在三餐时吃几粒大蒜。

香蕉

正常情况下导致的拉肚子可以适当吃香蕉，而疾病导致的拉肚子，那么建议不吃香蕉了。因为香蕉性寒，味甘性寒，可清热润肠，脾虚泄泻者不宜吃香蕉。

糙米汤

米汤对于拉肚子来说是非常有益的，它能够有效治疗普通腹泻症状。

加盐的白粥

拉肚子的人建议喝加盐的白粥，最好不要放肉，特别是肠胃炎症导致的拉肚子，饮食宜清淡为主，喝点加盐的白粥，既补充了体力，同时也减轻了肠胃负担。

胡萝卜汤

胡萝卜是不错的止泻食物，拉肚子的朋友喝点胡萝卜汤吧，胡萝卜所含营养成分可以助大便成形，对症状有很好的缓解作用。